美食优选：葱香牛腩，爆炒鱿鱼，笋干烧肉片，土豆丝的做法

土豆丝

食材: 土豆、油、蒜、姜、料酒、酱油、盐、葱花

做法

1、土豆切丝放水里煮6成熟，捞出备用。

2、锅里放油，下蒜、姜爆香。

3、放入土豆丝翻炒均匀。

4、放料酒、酱油、盐适量翻炒均匀。

5、最后撒上葱花装盘即可。

笋干烧肉片

食材：笋干、猪肉、油、盐、鸡精、干辣椒、姜蒜、五香粉

做法

1.将笋干用水泡好，切成粗丝状,瘦肉与肥肉分开切好

2.将肥肉煸炒出油，瘦肉用大喜大烤肉酱腌制一会

3.把姜、蒜、辣椒切好备用

4.将肥肉煸炒出油，倒入瘦肉一块炒好盛出

5.锅中倒入油，放入姜蒜、辣椒

6.倒入切好的笋丝，倒入炒好的肉一起炒

7.最后调入调料，调均匀即可

爆炒鱿鱼

材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒

做法：

1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。

2.把鱿鱼用开水焯一下。元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

葱香牛腩

食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽；

做法

1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；

2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露；

3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅。