面条懒人版做法,几分钟搞定,太好吃了,一周吃7次都不腻
今天来跟大家分享的美食是一道早餐面条的做法,这道早餐面条做法特别简单,做出来之后特别营养,特别好吃。吃起来筋道爽滑,营养开胃。咱们在平时做面条的时候一般都会先炒卤子,然后在下面。而这道早餐面是不需要的,整个制作过程大概需要20~30分钟,做出来之后特别美味,特别营养。这道早餐面条食如何做出来的呢?一起学习一下。
【早餐面】
【制作食材】鲜面条,小葱,大蒜,香菜,食用盐,生抽,陈醋,鸡精,猪油,鸡蛋,青菜
【制作步骤】
1、早餐面做法非常简单,而且特别有特色,吃起来筋道爽滑,营养开胃。那么接下来咱们就一块把早餐面的制作食材全部准备好吧,准备一小碗鲜面条,然后再准备一根小葱,五瓣大蒜,一根香菜,适量的食用盐,生抽,陈醋,鸡精,猪油,两个鸡蛋,一小把青菜就可以了。
2、咱们先将准备好的面条放到一个小碗中,然后将其放到一旁备用,接下来再把准备好的青菜放到一个大盆中,加入适量的清水,将其浸泡清洗一下,清洗完了之后将根部掰掉,然后放到一旁沥干水分备用。在清洗青菜的同时,咱们可以一起把小葱和香菜清洗一遍。
3、小葱清洗干净之后咱们将其取出沥干水分切成葱花,切好的葱花先放到一个碗中,然后再把准备好的大蒜去皮切末,香菜切碎,切完之后都放到一个碗中。接着咱们再依据自己的口味,向香菜,大蒜和小葱中加入生抽,陈醋,鸡精,猪油和食用盐。
4、准备一个小碗,先向碗中加入适量的清水,然后打入一个鸡蛋。锅中水烧热,将鸡蛋倒入到锅中煮熟,如果一个鸡蛋不够的话,咱们可以再做一个。鸡蛋放入锅中之后盖上盖子静置三分钟,这样做出来的荷包蛋不散花,非常圆润,非常完整。
5、三分钟之后将面条下入到锅中,然后用筷子不停地翻动一下,防止面条之间发生粘连,也防止糊锅。等到水开之后加入适量凉水,这样面条不浓汤更筋道。等到锅中汤汁再一次煮开之后将提前洗好的青菜放进去煮熟。
6、等到面条和青菜都煮熟之后咱们先关火。将调料碗拿出来,把汤汁放进去搅动一下,汤汁不用太多,大概小半碗就可以了,放进去之后先搅动一下,然后再把面条捞进去,接着放入煮熟的小青菜和荷包蛋,一道好吃又简单的早餐面条就这样做好了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、各种调味料添加要根据自己的口味来进行。
2、猪油不要加太多,加太多的话会非常油腻。