62岁男子常年粗茶淡饭, 却吃出了脑梗! 医生: 2类食物不宜多吃

今年62岁的王大伯，在两年前查出胆固醇偏高之后，就一直非常注重饮食，平时吃肉也不多，几乎不碰肥肉。但是就是在这样的情况下，在今年，王大伯还是突发了脑梗，被紧急送到医院。虽然没有造成生命危险，但是对于身体健康的影响还是很大的。

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对此，王大伯和家人都表示非常不理解：不是说胆固醇高不能多吃肉吗？已经控制得这么好了，为什么还会发生脑梗呢？

医生在与王大伯及其家属沟通后，初步了解了情况：王大伯之所以不常吃肉还是突发了脑梗，很可能与他的生活方式依然脱不了关系。

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医生提醒：2类食物对血管伤害很大，虽然不是肉，也不宜多吃

1、精米白面

现在我们的生活水平都提高了，饮食也越来越讲究，很多人每天吃的都是精加工的米面，吃粗粮的频率降低了许多。殊不知，这种主食的血糖指数很高，会引起血糖的不稳定。另外，过多的糖分会转化为甘油三酯并储存在体内，造成日常生活中血脂升高的情况。尤其是一些中老年人，年轻的时候都是做体力活，所以平时饭量也不小，若是长期大量吃这些精米白面的话，也很容易造成血脂（包括胆固醇）水平的升高，伤害到血管。

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2、 腌菜

很多人认为，最典型的粗茶淡饭不是就是白粥配咸菜吗？王大伯就是这样，平时不怎么做菜和买菜，经常都是吃老伴自己做一些泡菜，如腌黄瓜、辣白菜等，简简单单又一餐。然而，这些食品在腌制过程中添加了大量的盐，盐中的钠离子会损伤血管细胞，加速动脉粥样硬化的形成。此外，腌制过的食物还可能会产生亚硝酸盐等致癌物质，加重血管负担。

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所以，不是说不吃肉，就一定是养血管了，这些食物的摄入量如果不控制好，血管依然很危险啊！

怎么养护血管呢？

生活中要坚持的2件事

1、均衡饮食

高胆固醇患者不是不能吃肉的，相反，像鱼、牛肉、鸡肉等蛋白质、维生素、矿物质都是人体身体必需的营养素，做到荤素兼备才是最重要的。另外，建议大家常吃一些粗粮和富含纤维素的蔬菜水果，可以促进胃肠蠕动，避免脂质堆积，还可以分解多余的脂肪，有助于保持体重，稳定血脂。

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条件允许的话，还可以每天适当补充一些养护血管的营养素，特别是那些含沙棘黄酮、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）、天冬酰胺以及槲皮素等多种营养物质的，通常这些可以有效促进血脂的分解和排泄、降低血清胆固醇、改善动脉粥样硬化，有较好的养护血管功效，对预防脑梗塞的发生有一定帮助。

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2. 经常喝水

胆固醇高的人，在日常生活中要注意补水。建议每天保证至少1500毫升的水，这样可以促进血液循环。帮助修复血管内壁，使其恢复光滑弹性状态，预防血栓形成，从而预防和改善心脑血管疾病。