池家岗年鉴︱物产纪：棉花，芝麻

池家岗年鉴︱物产纪：棉花，芝麻

棉花

池家岗的棉花种植，数量极为有限。只少数人家，种少量——一般几分地，且在地边子处。

早先，池家岗种过大田棉花。但因其产量低，耕作的比较效益低下，逐渐式微。

通常只有当年晚辈结婚办事的人家，或者孩子小的人家，在种一点。秋后采拾，为的是给结婚的新人套被子，或者给孩子套棉衣裳。

从前大田棉花时，池家岗人吃过棉花籽榨的油，以解三餐中油水不足的难题。但因其口感差，逐渐放弃。

芝麻

池家岗的芝麻播种，年年少不了，但面积很小。当地人俗语云，“灰里的芝麻，泥里的豆”。午收后的夏种，遇有旱天，才种些芝麻。

秋后采收时，都是人工割下，捆成芝麻把子；反复晾晒后，用棍棒拡打。

夏天，芝麻生长旺季。有人家摘下鲜嫩的芝麻叶，晒干，成为一种干菜。它多用作包馍的馅子，有一样别样的香味。算得上池家岗一道独特的美味。

收获后的芝麻，少量自家食用。炒芝麻，磕芝麻盐。香味袭人。剩下的多在集市上售卖。少见用芝麻榨油（香油，芝麻油）的人家。