夏养三伏 防补并重
光明网综合
夏养三伏 防补并重
三伏天马上就要来了。根据中医“天人合一”的理论，人体阳气与自然界生物的阳气，生于春，旺于夏，收于秋，藏于冬。三伏天自然界阳气最旺盛，人体的阳气也最充沛。因此，三伏天最适宜温补阳气，驱散寒邪。
暑为夏季的主气，为火热之气所化。此时首先要注意的就是防暑，中午12时到下午3时是最容易中暑的时间段，尽量减少外出。
但夏季不仅是防暑，也需注意寒和湿。受冰箱、空调等家电影响，现代人夏季所食所处常常与寒凉密切接触。长此以往，人体容易出现中气内虚，风寒易趁虚侵袭导致疾病。
对此，一要颈椎防凉，颈椎对着空调吹，周围软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果；二是注意喝水不要太快，防止血容量突然增加给心脏造成负担；三是肠胃防凉，平时要注意护好腹部，不打赤膊，防止风邪进入体内，伤及脏腑。
夏季雨水多，湿气较盛，身体还容易被湿邪趁虚而入。如果此时再过食生冷寒凉，容易造成脾失健运，湿气内生。因此，三伏天要保持居住环境干燥通风。同时，注意饮食清淡，不要过食寒凉或肥甘厚味之品。
那么，在做好防护的基础上，如何温补养阳？三伏天中医食疗文化由来已久，以下几点都十分有益。
瓜菜清热：冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好，苦瓜是体热者最好的选择，炒冬瓜籽可以祛湿，把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热。
酸能生津：流汗过多会耗气伤阴，多吃酸味食物可起到预防作用，且能生津解渴、增强食欲、帮助消化。酸味食物包括很多水果，如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。
多食鱼类：如鲫鱼汤有助祛湿，草鱼有暖胃明目之效，鲈鱼则能补益肝肾，红烧、清蒸、炖汤均可。
此外，对于寒湿体质或是素有脾胃虚寒的人，可吃些羊肉。中医认为，羊肉可补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精。
不过，三伏天吃羊肉不要红烧、煎炸和烧烤。比较推荐的食用方法是熬制成香浓的羊肉汤，可以在里面放少许冬瓜，中和其燥热之性。直接喝汤吃肉或者煮面食用皆可，吃完出一身汗，痛快地排一排湿气，身体会轻松很多。
不过，需要注意的是，一定是医生“盖章认定”的寒湿体质才可以这么吃羊肉。对于一般健康人群来说，这个时节吃羊肉很容易上火。
来源：浙江老年报
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