西葫芦新吃法，越吃越香，学会做饭露一手，上桌最受欢迎

西葫芦是咱们平常的时候经常吃的一种蔬菜，用西葫芦炒肉片，用西葫芦做凉拌菜，都是非常美味的做法，而西葫芦的做法也很多样，每种做法做出来的西葫芦都挺好吃的，今天来跟大家分享一个有别于之前做法的做法，这是一道西葫芦的新吃法。这道西葫芦新吃法做出来之后蒜香可口，而且做法特别简单，非常容易就能够上手，而且就算是第一次做，做出来之后也非常美味。那么接下来就一起去看一下西葫芦新吃法的制作教程吧。

【西葫芦新吃法】

【制作食材】西葫芦，大蒜，小米椒，生抽，蒸鱼豉油，食用盐，食用油，水淀粉

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是西葫芦新吃法，这道西葫芦新吃法，制作简单易上手，吃起来蒜香可口，先来将西葫芦新吃法的制作食材全部准备好，准备两根稍微大一点的西葫芦，然后再准备5瓣大蒜，三根小米椒，适量的生抽，蒸鱼豉油，食用盐，食用油和水淀粉。水淀粉不需要准备特别多，大概准备半碗左右就可以了。将这些做西葫芦新吃法的制作食材全部准备好了之后咱们就开始烹饪吧。

2、先来将咱们准备好的两个西葫芦清洗一下，在西葫芦的表面用手轻轻搓洗2~3遍，搓洗完了之后再用清水冲洗一遍，接着控干表面的水分，然后再进行下一步。将洗净并控干水分的西葫芦放到案板上，先将它的头尾切掉，然后再将它从中间竖着切开切成两半。

3、咱们将切好的西葫芦平整地放在案板上，切口面朝下。然后用刀将其切成片，切成大概一厘米左右的厚片即可。在切厚片的时候要注意不要将西葫芦片弄散开了，切完之后还要让它保持原来的形状。切好的西葫芦片整齐地摆放在一个大盘中。

4、将这个装有西葫芦的大盘放到蒸锅中，在锅中的水还是凉水的时候上蒸锅就可以啦。然后将炉灶的火开成大火，蒸20分钟。大蒜先拍碎，然后切成大蒜末，切完之后放到盘中备用，接下来再把小米椒切碎，切完之后同样是放到盘中备用。

5、主要食材和调味料现在都已经切完了，那么接下来咱们就开始调料汁吧。向一个空碗中加入适量的生抽，然后再加入适量的蒸鱼豉油，食用盐，清水，将它们充分搅拌均匀，接着放到一旁备用。

6、先起锅烧油，油热之后放入蒜末炒香，炒出香味之后放入料汁翻炒一下，翻炒均匀之后，咱们把水淀粉放进去，然后一直熬到汤汁变得非常浓稠，接着关火，放到锅中备用。西葫芦蒸好之后将其取出，然后将咱们已经熬好的料汁浇入到蒸好的西葫芦瓜上面，接着再撒上切好的小米辣，一道特别美味的西葫芦新吃法就这样完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、西葫芦片可以切得稍微厚一点。

2、小米椒可以适量地少加一点。