亩产3000斤，去年收购2.2元1斤，今年3.5元，农民：明年扩种100亩

文/农夫也疯狂

南方人都是比较喜欢吃辣椒的，而到了下半年又是辣椒消费的旺季，尤其是在春节前夕，家家户户都会购买一些辣椒。当前辣椒的种类比较多，有辣的也有不辣的，所以也给了消费者更多的选择。说到辣椒，那来自贵州的辣椒是最有名气的，遵义的虾子中国辣椒城就是我国最大的辣椒专业集散市场，在行业内还有着“虾子辣椒，定价全国”的说法。

相比于其他地区的辣椒，遵义辣椒品质好，香味足，所以价格也有点偏高，甚至要比河南、陕西等地的价格高50%以上。在去年当地辣椒的收购价是2.2元一斤，而今年却涨到了3.5元一斤，涨幅近50%。有种植户说，明年要扩种100亩。

据贵州遵义中国辣椒城的商户说，去年遵义本地的鲜辣椒收购价是2.2元左右一斤，最高也没有超过2.5元，但是在今年本地鲜辣椒的收购价涨幅不小，地头收购价涨到了3.5元左右一斤。鲜辣椒价格上调了，干辣椒也水涨船高，今年刚上市的干辣椒收购价是13.6-15元一斤，而去年同期只要8.4-10.5元一斤。虽然价格有点贵，但是由于这里的辣椒品质好，每年都有大量的加工企业和商贩来这里收购辣椒。

今年无论是鲜辣椒，还是干辣椒，相比于去年都有近50%的涨幅，这是啥原因造成的呢？对此，当地种植辣椒的农民解释说，主要是因为今年的辣椒减产比较严重。在贵州每年辣椒的种植面积超过650万亩，大约占到我国辣椒种植总量的30%。今年的辣椒种植面积虽然没有减少，但是产量却减少了不少。

虾子镇青山村是遵义市传统的辣椒种植村，村民李琴解释说，今年的辣椒销售非常旺，在市场上是供不应求，但产量却不给力。在3月份辣椒刚种下去的时候，雨水偏多，导致了部分椒苗的死亡。等到了6月份辣椒开花的时候，雨水又偏多，好些辣椒都掉了。像往年辣椒亩产都在3000斤左右，但是今年一亩的产量在1800斤左右，减产是比较严重的，粗略估算今年贵州遵义的鲜辣椒供应量减少了40%。

再加上今年南方前期的时候雨水多，后面雨水又偏少，这样就导致了辣椒减产并且推迟上市了，很多广西、湖南、云南等地的外地客商都纷纷到遵义抢购鲜辣椒。本来辣椒产量就少了，收购商却还多了，所以市场上是供不应求，价格也就上涨了。有数据显示，今年贵州辣椒是最近5年来最高的。

也是由于今年贵州降雨多，辣椒减产严，带动了辣椒价格的大幅度上调，当地不少农民都有明年扩种的想法，其中遵义市虾子镇青山村村民邓步生就打算明年种植100亩。在今年他种植了10亩，而明年打算把这整一片承包过来种成100亩。

村民邓步生敢于一下子从10亩地扩种到100亩，不只是因为今年的辣椒价格大幅上涨，而且还因为产品不愁卖，种植的辣椒都有保底价，市场风险可以由农业公司承担。据贵州遵义市古青源种养殖农民专业合作社负责人任继波透露，他们和当地的老百姓都是签订了保护价格的。以1.5-1.7元一斤收购。如果市场价低于保护价就以保护价收购，而如果高于保护价，就会以市场价收购，像今年就是以市场价收购的。笔者认为这种模式也是值得其他地方借鉴的，通过合作社的模式，和农民签订保护价，不仅帮助农民解决了销售难题，同时也没了后顾之忧，可以提升农民种植的积极性。

贵族遵义辣椒亩产3000斤，去年收购2.2元1斤，今年3.5元供不应求，农民打算明年扩种100亩，对此，你怎么看呢？你认为每年贵州辣椒行情如何呢？（图片来源网络，侵权可删除）