精选美食:黑芝麻粥、低脂蔬菜沙拉、西红柿土豆牛肉、粉丝水煎包
白菜粉丝水煎包

用料:
小白菜1把 / 面粉500g / 粉丝1把/虾皮100g / 胡萝卜1根 / 酵母(干)2g/ 五香粉/油 / 盐 / 酱油 / 味精 / 葱1根 / 姜1块 / 香油
做法:
1.小白菜清理干净,焯水,沥干水分切碎;粉丝用开水烫一下
2.胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香
3.所有原料放在盆里,加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。
4.面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大,切成剂子,擀成圆皮,包成包子
5.锅里放少许油,放入包子中间留空隙,倒入清水刚好到包子的2/3处就好,盖上盖子小火慢煎,一直听到锅里滋滋作响,水收干即可
西红柿土豆牛肉

/ 食材 /
牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个
番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻
葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油
/ 步骤 /
1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。
3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
低脂蔬菜沙拉

用料:
胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条 盐 适量 姜 2片 生粉 一点
做法:
1.把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉拌一下,待用
2.锅下油,一点盐,姜,喜欢辣的可以现在放辣酱,我家人不吃辣,所以没放,然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖,等所有材料变色了,再根据味道,加点盐,炒一炒,上锅
黑芝麻粥

功效:改善体虚:黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。
做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。