电压力锅“先泡后洗”做法对吗？真相来了

电压力锅是现代厨房的得力帮手

可蒸可煮可炖可保温，快速而简单

但是你们知道吗

如果清洗和保养的方法不当

不仅影响电压力锅的使用寿命

而且会存在很大的安全隐患！

日常使用中有哪些错误的做法

怎样清洗保养才能使其不伤“胆”？

还有什么需要特别注意的事项

下面，小海课堂正式分享

内胆“先泡后洗”，正确吗？

可能很多人习惯在用完电压力锅后

在内胆里倒进凉水浸泡着

这样确实有利于清洗

但是刚烹饪完的内胆温度还很高

这时候直接倒入凉水

温差过大很容易损坏内胆

小海敲黑板：

刚用完的电压力锅内胆不要着急浸泡，尤其是不能直接倒入凉水，最好使用温水泡，或者等待内胆冷却了再倒入凉水。

用钢丝球刷内胆，可以吗？

家里的电压力锅一般都是不粘内胆

不粘的原理是因为内胆表面有涂层

如果发现出现粘锅的情况

很可能是由于清洗工具使用不当造成的

像钢丝球、硬毛刷等这些粗硬的工具

都是不能用来清洗内胆的

它们的表面过于粗糙锋利

会破坏内胆表面原有的涂层

小海敲黑板：

内胆用软布擦洗干净即可，切忌用金属刷或其它粗硬的洗刷工具擦拭内胆，以免损伤涂层。

内胆外壁有水渍就放回去，有影响吗？

答案是：有！有！有！

内胆外壁的水渍如果没有擦干

在锅内加热蒸发后会变成污渍

时间久了形成污垢

堆积在内胆和锅体中间

影响电压力锅的加热速度和使用

小海敲黑板：

清洗完内胆也别偷懒哦，最后一步，一定要擦干净外壁上的水渍再放回锅里，养成好的习惯，干净又安全。

除了内胆，这些地方需要清洗吗？

🔹密封圈：手紧抓支撑盖抽手钉向上拔，清洗干净后，拔支撑盖对准中间的支撑轴向下按；装好后检查密封圈与锅盖周边是否间隙均匀、转动自如，确定无误后才能使用。注意，不要上下装反（抽手向外）。

🔹浮子阀：用手把浮子阀芯轻轻上下移动，并把浮子阀密封圈的食物残渣一并用清水冲洗干净。

🔹限压排气阀：把限压阀提起，分别用水清洗干净，然后把限压阀体放到限压阀座上。

｜电压力锅使用注意事项｜

🔹学习后使用

在使用电压力锅前，请务必阅读电压力锅使用说明书，按说明书的要求去做，万不可不学就用。

🔹用前先检查

在每次使用前，认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，首先应将电源拔掉，待锅体冷却后，清洁气孔后才能继续使用。

还要检查橡胶密封垫圈是否老化，老化的胶圈容易使压力锅漏气，需要及时更新。

🔹蒸煮要适量

使用电压力锅蒸煮食物时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物，不得超过锅内容积的三分之二。