小两口过日子的必备家常菜做法！你学会了吗，超级简单

培根炒茶树菇

做法：

1、准备好食材。芦笋刮去根部老皮，切成寸段。入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用。

2、培根切成小片。茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段。一粒大蒜切片。锅烧热放油，小火煸香蒜片。

3、倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，至茶树菇吸收锅中的油份。

4、倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。

拌麻辣牛肉

材料：牛腱子肉、香菜、味精、香油、盐、桂皮、三奈、八角、香草、花椒、牛心辣椒

做法：

1.牛腱子用温水清洗干净，切成小块

2.锅里放腌过的牛肉，放香料，加入冷水没过牛肉，大火煮开后，打去表面上的浮沫，转为小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止。

3.牛肉捞出放盘子里晾干

4.接下来做拌牛肉的辣椒面与花椒面

5.锅里放少许油，把辣椒放锅里小火慢慢的炒，把辣椒炒干炒脆后捞出，用同样的方法把花椒也炒干。用小木臼把辣椒与花椒捣成比较粗的辣椒与花椒面，不用捣得很细，粗狂一点比较好。

6.晾干后的牛肉切成薄片，香菜去叶留梗切成小段。

7.切好的牛肉与香菜装入盘里，放盐，味精，辣椒面，花椒面，可以放几滴香油，最后混合均匀就可以上桌了。

包菜炒鸡蛋

材料：卷心菜400g、鸡蛋2个粉丝1把，食盐1小勺、鸡精1/4小勺

做法

1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软，用剪刀将粉丝剪短一些

2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎，将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝，并用水投洗一下

3.鸡蛋一个备用

4.锅内少量油，放入鸡蛋炒熟，鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香

5.放入圆白菜丝炒至稍微变软

6.放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅

花生烧排骨

材料：排骨500克，花生100克、大蒜、姜、老抽一勺，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，花椒10粒、橄榄油适量、熟鸡蛋2个

做法

1.姜、大蒜去皮切末，排骨洗净斩成块

2.锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用

3.锅中倒入适量的油烧热，放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分

4.放入老抽上色，再加糖

5.上色后加入淹没排骨的水，加五香粉、八角、盐、花生、熟鸡蛋

6.大火煮1个小时，随后转小火炖到肉烂豆软

7.放入卤料（老抽，胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮，直到汤汁收干