三顿半推超即溶燕麦拿铁，奈雪入局气泡水，王饱饱上新芋泥奶茶麦片…. | 一周热闻
文：Foodaily
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
14、全球最大中式快餐低调入华，在云南昆明开店试水
1、三顿半推超即溶燕麦拿铁Demo版，探索燕麦+
10月15日，三顿半在天猫旗舰店上架超即溶燕麦拿铁新品。利用超级酶解技术，将燕麦转化为风味和营养兼具的燕麦奶，与冷萃咖啡液或抹茶结合后再通过冻干技术制成超即溶系列。产品以瓶装形式呈现，方便随身携带，加水摇匀即可获得不同口味的燕麦拿铁，包括Espresso、Guatemala以及抹茶三种口味，其中抹茶口味是燕麦与抹茶搭配，不含咖啡粉。此次新品属于Demo先行版，限量3000组，6瓶体验装79元。
图片来源：三顿半
2、肯德基入局冷萃冻干咖啡，扩大K咖啡影响力
日前，肯德基K咖啡推出精品闪冲系列咖啡，包括冷萃冻干速溶咖啡（西达摩）、冷萃冻干速溶咖啡（桂花风味·西达摩）以及冻干即溶咖啡饮料（甄选伯爵茶咖）三种口味。其中前两者采用西达摩地区精品咖啡豆，而伯爵茶咖则是选用伯爵红茶与咖啡风味碰撞，采用-30℃急速冷冻真空干燥，小罐包装，冷热水都可冲饮。新品目前在天猫旗舰店、肯德基V金商城以及部分门店有售，售价2g*24k颗/129元。
图片来源：肯德基官方旗舰店
3、向奶茶届取经，王饱饱推芋泥奶茶烘焙麦片
近日，王饱饱推出新品芋泥奶茶麦片。以奶茶作为灵感元素，在非膨化麦片中添加大块冻干芋泥、正宗风味乳粉+红茶粉以及红豆、黄桃丁、苹果丁、椰子脆片等配料，富含膳食纤维，不添加蔗糖，可作为零食也可加奶冲泡，以健康的姿态享受奶茶快乐。目前，该新品在天猫旗舰店售价59.9元/袋。
图片来源：王饱饱
4、理想燃料推防弹奶昔，开瓶即饮随时蓄能
在大热单品防弹咖啡后，日前，低碳水功能性食品品牌理想燃料在能量瓶子系列推出一款防弹奶昔。新品以含乳饮料作为载体，富含菁萃乳清蛋白、C8 MCT优质健康脂肪以及膳食纤维，以赤藓糖醇作为代糖，不含咖啡因，5小时饱腹。开盖即饮，省掉冲泡步骤，适合代餐、户外运动、健身等多种需要能量补给场景。该产品在天猫旗舰店出售，售价350ml*15瓶/299元。
图片来源：理想燃料
5、奈雪的茶上架气泡水新品，主打0糖0卡好喝不胖
日前，新茶饮品牌奈雪的茶在天猫旗舰店上架气泡水新品奈雪气泡水，新品主打0糖0脂0卡好喝不胖，有白桃味和意大利柠檬味，包装上采用了俏皮可爱的“白桃精”和“柠檬精”插画，十分讨喜。目前该产品正处于等待开启双十一预售状态，显示售价500ml*12瓶/88元。
图片来源：奈雪的茶
6、超级零推控卡螺蛳粉，热量降低四分之三
10月16日，超级零宣布在旗下健康速食控卡料理系列推出螺蛳粉新品，采用燕麦和魔芋重新改造螺蛳粉，同时控油控糖，一碗8包料，在保留螺蛳粉原滋原味风味的同时，将热量降低至普通螺蛳粉的四分之一。产品免煮，冲泡2分钟即享，在天猫旗舰店售价为24.9元/盒，74.7元/4盒。
图片来源：超级零
7、 “臭”味相投双倍快乐，霸蛮推金汤臭豆腐螺蛳粉
10月13日，速食米粉品牌霸蛮宣布推出金汤臭豆腐螺蛳粉新品，抓住年轻人对“臭味”的上瘾和偏爱，以臭豆腐和螺蛳粉强强联合的臭味CP，让爱吃臭的年轻人欲罢不能。汤底采用湘西苗家古法酸辣金汤搭配传统螺蛳粉高汤，酸味、辣味、臭味与鲜味完美融合。新品可在线下门店体验，同时也可在线上商城购买，售价5盒装64.8元。
图片来源：霸蛮
8、解锁植物营养新姿势，原豆复兴将鹰嘴豆制成泡芙条
10月13日，植物基零食品牌原豆复兴推出一款以超级食品鹰嘴豆为主要原料制成的膨化零食鹰嘴豆泡芙条。产品富含植物营养，每100克含植物蛋白13克，膳食纤维7g；采用烘焙非油炸工艺，脂肪含量相比正常薯片降低40%，除此之外，添加糖、盐含量也降低。新品共有海苔、番茄和香蕉三种风味，目前已在天猫旗舰店上架，上新期间售价45g*4袋/39.8元。
图片来源：原豆复兴
9、植物肉走进卤味，周黑鸭上线素肉鸭脖
10月10日，周黑鸭宣布推出素肉鸭脖产品。该新品采用100%植物蛋白原料制成与鸭脖相似的纹理、质感、口味和颜色，在热量上低于同规格的牛肉、猪肉，且每100g含蛋白质17.9g，不含胆固醇和反式脂肪酸。目前，锁鲜装的素肉鸭脖（200g）定价为29.9元，只在部分门店限量供应，周黑鸭天猫旗舰店等线上渠道暂无铺货。
据悉，此前，周黑鸭就曾在线上推出“周小伴”素菜系列产品，包括手撕素肉、烤面筋和魔芋素毛肚等丰富品类。
图片来源：周黑鸭
10、肯德基推速煮新品牌“KAIFENGCAI”，售卖螺蛳粉、炒饭、汤和面
10月13日晚，肯德基在微博官宣，将推出快煮与包装食品新品牌“KAIFENGCAI”，首季上新产品全部与“鸡”有关，包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉等。根据品牌介绍，根据品牌介绍，KAIFENGCAI系列产品是为了迎合现下中国年轻消费者需求而开发的快煮预包装食品，只需简单几分钟就能在家享受一份自制精致美味。
据悉，这些产品已经从10月12日开始已经陆续上市，售渠道目前主要集中在肯德基App、微信公众号和小程序，以及部分门店，后续还可能开放其他渠道售卖。
（点击图查看详情）
图片来源：肯德基
11、盒马注册火锅商标，发力火锅餐饮零售化
企查查APP显示，阿里巴巴集团控股有限公司于9月11日申请注册盒马火锅商标，其中包含30类方便食品、35类广告销售、43类餐饮住宿、31类饲料种籽等四大类别。据悉，盒马于去年就曾推出过火锅产品，今年注册商标，标志着盒马正式跨入火锅餐饮零售化新赛道。
在中秋国庆小长假之前，盒马火锅已经在全国门店上线，上线的产品包括泉水羊肉、酸萝卜老鸭、小龙虾、金汤酸菜火锅等，不同城市的盒马门店也根据当地消费者的偏好开发了新锅底，如椰子鸡、海鲜锅、潮汕牛肉等。
12、元气森林更新logo，“気”改为“气”
近日，元气森林升级了品牌logo，将其中的日语“気”改为“气”，这是成立以来，元气森林logo文字内容首次发生变化。目前从官网主标识到产品宣传海报豆已经启用新logo。“気”是日语中的常见用法，此前，元气森林曾因此一度引发伪日系争议。
图片来源：新消费Daily
13、Beyond Meat宣布与肯德基中国加强合作，将在210家门店限时推别样汉堡
10月12日，植物肉品牌Beyond Meat宣布，将进一步加深与肯德基中国合作，在210家肯德基门店限时三周推出植物肉菜品别样汉堡。今年6月，肯德基就曾与Beyond Meat携手推出新品植培牛肉芝士汉堡，但是在4个城市5家门店作为公测。
14、全球最大中式快餐低调入华，在云南昆明开店试水
据职业餐饮网报道，全球最大中式连锁快餐品牌熊猫快餐（Panda Express）在云南昆明“低调”开店。该店全天营业近13小时，提供早午晚餐和夜宵；提供的菜品都属于传统的中式菜品，包括早餐的豆浆、油条、小笼包等，午晚餐提供宫保鸡丁、张飞牛肉等近20种家常菜以及串串等菜品。主打高性价比，人均在15元左右。
熊猫快餐创立于1983年美国加州，是全球最大的中式快餐连锁，在全球有超过2000家连锁店，营业额39亿美元。