夏至节气饮食起居

今日迎来夏至节气，气温再度攀升。专家表示，此时人体处于新陈代谢加速的状态，是阳气最旺的季节，也是很多疾病高发的季节，要从饮食起居上进行调节。

    晚睡早起饮食清补

夏至前后的养生应注意以下几个方面：精神方面，保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁。起居方面，要顺应昼长夜短的特点，晚睡早起，适当地接受阳光照射但要避开太阳直射、注意防暑；中午最好能小睡一会儿，时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲劳。

此时的饮食宜以清补为主，要多吃蔬菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、芒果、绿豆、赤豆等。还要多吃瓜果蔬菜，以摄取足够的维生素C。当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物包括荞麦、玉米、红薯、大豆、香蕉、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

    专家推荐六大养生粥

炎热的天气总让人觉得食欲不振，好消化的粥就成了很多人的选择。专家推荐了几款夏季养生粥品，大家不妨一试。西瓜皮绿豆粥：

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。莲子百合粥：

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。冬瓜瘦肉粥：

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。丝瓜粥：

做法：先将大米放入锅

中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。苦瓜菊花粥：

做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。荷叶莲藕粥：

做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。【整理摘编：时英平】