做馒头前卷两下,吃了20年的馒头,秒变五星级美食,一口就爱上!
大白馒头吃腻了换种花样来做吧变玫瑰花变可爱动物还能做成零食片快来跟着小编开启新姿势!
「花式馒头pinpinlife」玫瑰花馒头馒头不只是方方正正的形状,做之前卷一下,吃了几十年的馒头就能大变样啦,今天就来教大家做美美的玫瑰花馒头!
首先把发好的面团,先擀成方形,切成一样大小的正方形块,差不多五张面皮叠一起,用筷子从中间压一下,再卷起来。
卷好的面团从中间切一刀,再把面团的“花瓣”拨开一些,这样花朵就成型啦。
用绿色的菠菜面团切成长三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮,上桌人人夸!
紫薯双色玫瑰花用两种颜色的面团,可以做出多彩的花型馒头~
材 料 面粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水做 法1. 将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵;再用同样的方法揉出一个白色的面团备用;
2. 将两种面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片;
3. 用我们上面一样的玫瑰花卷法,白色面皮和紫色面皮想间,用筷子从中间压一道痕再卷起来;
4. 从压痕中间用刀切开,整理一下玫瑰花瓣的形状,然后就可以拿去上锅蒸啦~
进阶版太阳花馒头想玩出更多的花样,不如把面团捏出波浪边,先切后卷,一个饱满的花朵就出来了。
然后把紫薯面团搓成条状,两端往里折叠,再用手指捏出心形,五个心形拼在一起。
最后把白色的花朵放上去,美美的进阶版太阳花形就有啦。
高阶版秋菊馒头动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵秋菊,色彩鲜艳令人食欲满满!
材 料 面粉350g、熟南瓜泥200g、酵母4g、白砂糖10g、清水做 法1. 做一个南瓜面团和白面团备用,面粉中加入白砂糖和酵母,加入捣烂的南瓜泥,揉成面团进行发酵;
2. 取一份南瓜面团揉成圆饼状,再包上一份白色的面团,和搓汤圆一样,最后压成饼状,这样白色的夹心层就有了。然后用刀切成12份,注意中间不能切断;
3. 把切好的面团边扭一下,露出白色的夹心层,最后再用模具压出一朵小菊花,把它放到大花瓣上去装饰,如何DIY出美美的花瓣,完全可以大胆发挥你的想象力~
贝壳馒头馒头变成贝壳状,一口一个很可爱。
@大四和小丫其实诀窍就在于,一压一折!把面团用筷子压出一边的褶子,然后用筷子从中间一夹,像贝壳一样盖住就好啦~
家里小朋友看到这么可爱的贝壳馒头,别说挑食了,抢着吃都来不及呢~
金鱼馒头黄色的南瓜面团做成小金鱼再适合不过啦~
品品姐来教你怎么捏出小金鱼~第一步擀一个圆形的面皮,横竖对折两下成扇形;
然后用刀平均切出四份,用叉子压出褶子,再用手捏出小金鱼的尾巴尖儿。
同样用筷子夹一下,做出圆圆的金鱼身体,用一颗豆子当眼睛,用勺子在鱼身上戳出鱼鳞状,这样一条可爱的小金鱼就基本成形啦~