老醋花生 风味独特 , 好吃到停不了口
美食
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准备材料
花生米 100 克,陈醋 40 毫升,生抽 15 毫升,白酒 5 毫升,白糖 8 克,盐 2 克,食用油适量
开始制作
1. 净锅注油烧热,倒入花生米,小火慢炸。
2. 炸至花生米表面呈金黄色时, 淋入少许白酒,再炸一会儿,捞出花生米,待用。
3. 净锅倒入适量陈醋,再淋入少许生抽。
4. 加入适量盐。
5. 放入适量白糖,煮至入味,制成醋汁。
6. 将花生米装入备好的碗中,再淋入锅中的醋汁即可。
完成图
选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书,版权所有。
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