入秋后,多煲这汤给家人喝,鲜甜清香,滋补养身,老少都适宜

准备材料

1 鸡腿剁成约2厘米见方的块,用清水洗去血污。

2 嫩玉米棒顶刀切成约1厘米厚的块;水发香菇去蒂,切块;小葱洗净,切碎。

3 锅置火上,加入清水用旺火煮沸,放入嫩玉米棒块和香菇块汆透。

4 放入鸡腿块汆透,将食材全部捞出,用清水漂洗,去净污沫。

5 锅重置火上,倒入色拉油烧热,放入葱节、姜片炸香,再放入鸡腿块、香菇块和嫩玉米棒块炒透,加入适量清水,用小火炖20分钟。

6 拣出葱、姜,用水淀粉勾芡,加入盐、胡椒粉和枸杞略炖。

7 出锅盛在汤碗内,撒上小葱碎即成。



如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
选自《好吃易做的元气汤煲》一书,版权所有。
赞 (0)