炒个下饭菜红烧鸡块 滋味鲜美又好吃

美食

FOOD ╲

准备材料

净鸡300 克,大葱段10 克,八角5 克,姜片2 克,盐、鸡精、花生油、白糖、老,抽、淀粉各适量


开始制作

1 将鸡剁成块,洗净。

2 将剁好的鸡块放入滚烫的沸水中汆水, 捞出,洗净血污。

3 锅中放入少量的花生油,放入大葱段、八角爆香。

4 放入鸡块进行翻炒。

5 放入老抽、白糖、鸡精、盐调色调味。

6 大火烧开转小火烧汁入味,收汁。

7 淋入水淀粉勾芡。

8 出锅装盘即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书,版权所有。

(0)

相关推荐