夏天吃肉很简单,切一切,浇汁就上桌,酸辣爽滑,鲜香不腻 2024-07-31 01:12:40 “吃肉不吃蒜,营养减一半”,这句俗语相信很多人都听过。大蒜中的大蒜素能与瘦肉中的维生素B1结合,使其从水溶性变为脂溶性从而更好地为人体吸收,由此看来,这道蒜泥白肉,不仅美味,还蕴藏着智慧呢。喜欢的朋友不妨试试。猪肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和必需的脂肪酸,有解热功能,对肾气虚弱、缺铁性贫血有一定的改善作用。蒜泥白肉 准备材料:五花肉150克,黄瓜半根,绵白糖1/2茶匙,大葱半棵,盐1/2茶匙,大蒜25克,生姜10克,八角2个,花椒1茶匙,熟白芝麻10克,辣椒油2汤匙,香葱1棵 开始制作: 1 大葱洗净后切成3厘米左右的段;生姜洗净去皮后切成薄片;大蒜去皮,掰成蒜瓣后切成蒜末;香葱洗净后取葱叶,切成葱花备用。 2 锅中放凉水,放入五花肉大火烧开后撇去表面的浮沫。然后加入大葱段、姜片、八角、花椒,转中火煮20分钟左右至五花肉熟透。 3 五花肉捞出晾凉后,切成长约6厘米、宽约3厘米、厚约0.2厘米的薄片。黄瓜用刨刀刨成差不多大小的长薄片。 4 一片五花肉包一片黄瓜略微卷起摆放在盘中。 5 将辣椒油放在小碗中,加入蒜末、盐、熟白芝麻、绵白糖搅拌均匀调成汁。 6 将料汁浇在五花肉上面,最后撒上香葱花即可。小贴士1 不喜欢放太多辣椒油的,可以在料汁中加一点肉汤代替代辣椒油。2 五花肉晾凉后放入冰箱冷藏一会儿,更容易切得薄一些。 如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。选自《清爽小菜》这本书,版权所有。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢! 赞 (0) 相关推荐 大蒜和大葱是“亲戚”,炒肉放点特香,超市3元1把,别忘了吃 人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法.是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 导读: 这两天大家讨论得最多的事情,应该就是大葱价格了,真的涨得离谱,有网友就晒了 ... 想吃肉很简单,不用炒,不闻油烟,配上红油和蒜泥,开胃解腻 北方人提到肘子,总是会有种大口吃肉的畅快感,而南方菜系的这道肘花则显得相对秀气一些了.切得薄薄的肘花搭配酱汁,小口小口吃,更有滋味.猪肘纤维较为细软,结缔组织较少,胶原蛋白比较丰富,经加工后味道鲜美, ... 凉拌牛肉为什么选牛腱子肉?卤一卤拌一拌,健康吃肉很简单 今天的美味是好吃的凉拌牛肉,牛肉的营养价值,相信大家都知晓了,它含有丰富的蛋白质和氨基酸. 在我们日常生活中,它的段位还是比我们平时吃的猪肉,鸡肉等高一些. 所以之前,我们也介绍了牛肉在世界各地的分级 ... 夏天没少吃它,简单加料一拌,上锅蒸一蒸,鲜香脆爽,营养又美味 ! 莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯 评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨 ... 炖羊肉很简单,只需添加2种香料,羊肉细嫩鲜香,肉汤奶白无膻味 关注我,每天精彩不断!导读:炖羊肉很简单,只需添加2种香料,羊肉细嫩鲜香,肉汤奶白无膻味最近越来越冷,我是真的感受到冬天的威力了.在我们这儿,很多人都把硕大的棉袄穿上了,以此来抵御寒冷.不知道你们那里 ... 在家做油焖大虾很简单,60岁大厨教你这个技巧,鲜香酥脆超好吃 展开 私房浇汁豆腐,酸辣萝卜丁,柠檬红烧肉,香菇五花肉的做法 私房浇汁豆腐,酸辣萝卜丁,柠檬红烧肉,香菇五花肉的做法. 私房浇汁豆腐 材料:豆腐适量.胡萝卜适量.洋葱适量.青椒适量.香菇适量.火腿适量.番茄酱适量.蚝油适量.盐适量.鸡精适量.黑胡椒适量 做法: ... 在家做酸菜鱼,只要掌握这四步,酸辣爽滑,简单易上手,味道不输饭店 说起酸菜鱼,真是川菜里的一道经典菜了.这道菜在各地的餐馆都占有一席之地,很多人都爱吃,但酸菜鱼好吃,做起来却稍有些难度,真想吃了大多数人也就到餐馆解解馋.今天就教大家一道做法简单又好吃的酸菜鱼,让小伙 ... 做炒面时,要想不坨不粘原来这么简单!加1勺它,劲道爽滑、香翻天,照着做准没错 最近,各个地区的援鄂医疗队都开始陆陆续续返回,为了迎接英雄们的凯旋,每个省份的百姓都用最崇高的礼仪欢迎英雄们回家. 看着新闻中医务人员.志愿者还有人民警察握手欢呼的激动画面,暖暖的内心真切地感受到身为 ... 吃了这么多年的茶树菇,还是喜欢重庆人做法,一道干锅,酸辣爽滑 吃了这么多年的茶树菇,还是喜欢重庆人做法,一道干锅,酸辣爽滑