豆渣不要浪费,这样做成丸子,鲜香软糯,营养又好吃,快来试试
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准备材料
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1. 糯米淘洗干净,添加没过糯米的清水,浸泡 2 小时。
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2. 猪瘦肉洗净,切成小块。
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3. 葱和姜均去皮洗净,切碎。
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4. 鲜香菇清洗干净,切成小丁。
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5. 猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油一起放入料理机内,搅打至食材细腻后取出。
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6. 加入豆渣和胡萝卜丁,沿着一个方向搅拌上劲。
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7. 取适量馅料用手心搓成球形,放在糯米中滚几圈,让馅料均匀地粘满糯米粒。
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准备材料
1. 糯米淘洗干净,添加没过糯米的清水,浸泡 2 小时。
2. 猪瘦肉洗净,切成小块。
3. 葱和姜均去皮洗净,切碎。
4. 鲜香菇清洗干净,切成小丁。
5. 猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油一起放入料理机内,搅打至食材细腻后取出。
6. 加入豆渣和胡萝卜丁,沿着一个方向搅拌上劲。
7. 取适量馅料用手心搓成球形,放在糯米中滚几圈,让馅料均匀地粘满糯米粒。