1斤面粉，1勺白糖，掌握3个技巧，新手也能一次成功，香酥又好吃

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《自制糖酥烧饼》

烧饼教你这做法，外皮焦脆掉渣，里面松软又香甜。

加入300克的面粉，打入两个鸡蛋，3克酵母，3克白糖促进发酵，倒入60克温水搅拌。

面团搅拌成絮状，揉成光滑不粘手的面团，裹上一次性保鲜膜。

面团放入室内，正常发酵或者温水发酵，发酵至两倍大小。

碗内加入80克面粉，60克白糖，50克玉米油，筷子搅拌均匀，搅拌成油酥。

发酵一小时以后，面团去除保鲜膜，发酵至拉丝蜂窝状。

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，揉成长方形大饼。

面饼倒入自制糖酥，涂抹均匀，撒上少许玉米面粉。

面饼从底部卷起，卷成长条状，切成八个小面团。

面饼撒上面粉，擀成正方形面饼，四面叠起成小方块。

烧饼放入案板，全部叠好以后，取出第一个面团，擀杖擀一擀。

擀成长方形牛舌状，烧饼对折三下，成长方形烙饼。

烧饼放入烤盘，留出一点空隙，刷上玉米油，撒上一层熟芝麻，松弛十分钟。

烤箱提前预热一下，上火210度，下火190度烤十五分钟。

烧饼烤十五分钟以后，两面成金黄色，装盘出锅。

烧饼微微放凉一下，掰开外皮香酥掉渣，里面松软多层，特别的好吃，放凉也不会硬。

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为爱下厨

好吃又简单的《自制糖酥烧饼》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！