白鹅血（白鸭血）治疗食道癌、胃癌
岐黄国医在国学中具有举足轻重、至关重要的地位，乃国学密不可分的一部分。在悠悠历史长河中凝聚了华夏儿女的智慧，在上下五千年的进程中立下了汗马功劳，为各个时代历史进程中保驾护航，抵御和战胜灾害，才使得华夏民族繁衍昌盛至今。在这漫长的历史洪流中也积累且沉淀了大量的医学文明而成为一颗璀璨的明珠。每天分享岐黄国医国术，为其传承发扬光大，更好的造福人类。
（录自《临证会要》张梦侬著）
一人将白鹅或白鸭两翅及两腿紧握，另一人将颈宰断后即令患者口含颈部，饮其热血，5～7天一次（临床实践证明，虽感饮食吞咽作呕的患者，但饮鹅或鸭热血多不作呕）。另将白鹅或白鸭尾部毛捋下烧成灰，研极细末，分三次，调米汤或稀饮服完，鹅鸭肉均可煨汤食。
评注：
本方是湖北医家张梦侬先生治疗噎膈（含食道癌胃癌等）的验方，用之临床确有疗效。多本临床经验选集及验方选辑都有介绍。河南郑州市第三人民医院的医生1974年在看了《新中医》上张老先生的报道后，应用其方药对一例胃癌获效。无独有偶，浙江医家何任也在其著作中讲到饮用白鹅血治疗噎膈。必须说明的是，张梦侬先生在其著作中还介绍了其他方药，饮用白鹅血仅仅是其治疗方法的一部分。
名医来春茂有介绍使用白鹅血治癌的经验反馈：
1974年名老中医张梦侬在《新中医》三期发表了白鹅血治癌的病例后，我曾采用他的方案治疗一例确诊为胃幽门窦部癌的患者，疗效良好。每当他来诊时均诉说购买白鹅困难，并且价格昂贵，服用亦不方便，但饮白鹅血后，自觉胃脘舒适，故能坚持先后宰鹅14只（张老介绍的方法：一人将白鹅两翅及两腿紧握，另一人将其颈宰断后，令患者口含颈部饮其热血，为7日一次）。患者未服白鹅血及汤药前，已瘦削如柴，因进食稀少，食后胃部撑胀疼痛，甚则呕吐夹有血液的食物，经治疗4月余，饮食每餐能进三两（150克），肌肤日渐润泽，面有喜色，症状逐步消失，观察两年一如常人，仍参加农业劳动。
1984年余诊治我院李医师之母，68岁，因患直肠癌，经X线摄片检查，已发现肺部有转移病灶，故未行手术，患者面容憔悴，食少纳呆、胃腹冷痛，大便赤痢状，口臭并咳逆稠痰，带有血丝，咽干舌燥，苔黄垢腻，脉沉细，梦多烦躁，小便短赤，我用白鹅血配合中药汤剂，令服至1985年4月，患者精神良好，饮食增至如往常一样，咳嗽、胸痛、血痰已消失，经胸片复查，肺部病灶未见发展，每日解大便一次成条状，清晨能坚持步行锻炼。
白鹅血的服法：只需两只大白鹅，每周轮换一次，在翅膀内侧找较粗的血管抽血，每次可取鲜血50～60毫升，抽后取下针头，趁热注入口内，徐徐咽下。如此一年来，两只大白鹅均健康地生活着。附注：患者服白鹅血后大便未见色黑（见《长江医话》“白鹅血治癌别具新法”一文）。
中医运用动物血治病经验颇多，如运用鳝鱼血外涂治疗口眼歪斜（面瘫）；用猪血合猪肠食用既有“以血补血”的作用，又有滑肠，促进体内有害废物排出的效用；饮用热羊血治疗钩吻中毒（在现今的急救手册中仍有记载，机制不明）。其他如雄鸡冠血治疗蜈蚣咬伤等，无疑都是中医宝库中的有益经验。正如毛主席所说：“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高。”我写此文时，专门对此方源流进行了一番考证。在文学作品里，该方见于古代笔记小说《觚剩》和《香祖笔记》。
《觚剩》载：献花寺僧武昌小南门外献花寺僧自究病噎，百药不效，临殁谓其徒曰：“我毒罹此患，胸臆必有物为祟，逝后剖去殓我，我感之入地矣。”其徒如教，得一骨如簪，收置经案，久相传示。阅岁适有戎帅寓寺，从者杀鹅，未断其喉，偶见此骨，取以挑刺，鹅血喷发，而骨遂消减。自究之徒亦病噎，因悟鹅血可治，数饮遂愈。遍以此方授人，无不验者。明太祖破陈友谅寺，兵环其城，寺中忽开异花，兵去而萎，寺名“献花”以此。而《香祖笔记》的记载大致相同：武昌小南门献花寺老僧自究者，病噎食，临终，谓其徒曰：“我不幸罹斯疾，胸臆间必有物为祟，殁后剖视，乃可入殓。”其徒如教，得一骨如簪形，取置经案。久之，有兵帅借寓。一日，从者杀鹅，其喉未殊，偶见此骨，取以挑刺，鹅血溅骨，骨立消。后其徒亦病噎，因前事悟鹅血可疗，数饮之，遂愈。因广其传，以方授人，无弗愈者。而在中医学著作中，主要是收载于张璐的《张氏医通》及《本经逢原》。张氏提到“（鹅血）能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恋饮，即能呕出病根”。而在《续名医类案》及《冷庐医话》中也记叙了张璐用鹅血的经验。至于鹅血能否化骨，我们似不必细究了，这里我们主要取其药用价值。饮用白鹅或白鸭血治疗食道癌、胃癌，可以说是中医运用动物血治疗疾病的一个代表。当然此法在如今看来，实有“茹毛饮血”之嫌，毕竟也可能不为病家所接受。其实既然古今有多人使用安全，完全可循其法用之，不必过多忧虑，可喜的是现今已有人将白鹅血制成片剂。
章永红著的《抗癌中药大全》介绍了6个处方，一并抄录如下：
（1）治疗胃癌捉活白鹅1只，将鹅头切掉，患者即口含鹅颈，吸吮热血，每周1～2次（白鸭血亦可）。（来源《新中医》1973，4）
（2）治疗胃网状淋巴肉瘤新鲜鹅血200毫升，韭菜半斤挤汁约100毫升，边搅匀边喝，每日或隔日1次。（来源《抗癌食物中药》）
（3）治疗食管癌、胃癌、贲门癌生鹅血半杯，加少许热黄酒饮服，每日1～2次。（来源《食物中药与便方》）
（4）治疗食管癌新鲜鹅血热饮，不拘量。（来源《中医肿瘤学》）
（5）治疗肝癌鹅血30克，三七10克，水煮熟食，隔日服1次，应常服。（来源《癌症秘方验方偏方大全》）
（6）治疗癌症放化疗毒副反应挑选无病鹅活杀、取血，制成每片含干燥鹅血粉0.25克的糖衣片，口服，每次5～7片，每日3～4次。（来源：中国科学院上海药物研究所）