美食推荐：薄荷鸡蛋饼、芒果酱炒虾、胡萝卜红烧牛肉的做法

薄荷鸡蛋饼

材料：薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：1.薄荷叶用淡水浸泡洗净，和胡萝卜一起切碎；加上鸡蛋，倒入面粉中

2.加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊

3.锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。

芒果酱炒虾

做法 ：1.基围虾剥去外壳除去泥线，留尾巴 虾壳另放；

2.虾仁用盐、料酒、姜腌制片刻；

3.芒果取一半果肉使用料理机打成泥后加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热成芒果酱即可，另一半切成块状果肉粒 ；

4.橄榄油下锅，加入虾壳慢慢熬制虾油，丢弃虾壳；

5.虾油煸炒青豆、玉米粒，再加入虾仁翻炒；

6.加入适量椰浆（或者椰奶）、芒果酱、适当加盐调味，翻炒均匀出锅即可

胡萝卜红烧牛肉

材料：牛肉，胡萝卜，生姜， 花椒，八角， 大葱，干红椒， 黑胡椒， 料酒，老抽

做法：1、整块的牛肉清水浸漂约莫一两个小时

2、汆水，就是将漂过的牛肉随冷水一起入锅，水沸后仍继续煮十来分钟

3、牛肉捞起，切成丁块

4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用

5、锅中置油，入生姜、花椒、八角、大葱、干红椒爆出香味，再放入牛肉翻炒

6、依次放胡椒粉、料酒、老抽，稍稍翻炒后，加入足够的没过牛肉的清水中火焖烧

7、约二十分钟后放进胡萝卜，略略翻炒后，转大火继续焖煮约一个小时

8、锅中水份烧干汤汁收浓，装盘即可

凉拌木耳裙带菜

做法：1.裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用；

2.木耳泡发洗净，用开水焯一下，捞出过凉沥干水分；

3.胡萝卜洗净切片;木耳撕小朵，裙带菜切小段放入容器中；

4.加入盐，糖，味素，陈醋，拌匀；

5.放入辣椒粉，将滚油浇在辣椒粉上炝出香味，放入适量香菜段，拌匀即可。