美食精选：五彩牛肉粒、牙签肉、蜂蜜苦瓜、炸油条

五彩牛肉粒

食材：牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个、香蒜辣椒酱2汤匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、干淀粉1茶匙、蚝油2汤匙、盐1/2茶匙

做法：

1、牛里脊切成小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱、干淀粉抓匀，腌制10分钟；

2、豌豆去皮洗净，放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用；

3、红、黄椒切成小丁备用；

4、炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟；

5、等到牛肉粒脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。

牙签肉

食材：猪颈背肉、油、生抽、盐、花椒粉、淀粉、孜然粉、辣椒粉

做法：

1、肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟；

2、然后加入淀粉拌匀，用牙签串起；

3、起锅烧油，油温6成，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

蜂蜜苦瓜

食材：苦瓜1根、黄瓜1根、蜂蜜2大勺、矿泉水500毫升、冰块

做法

1、苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用；

2、将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可；

3、将搅拌好的蔬果汁过滤一下；

4、过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

炸油条

食材：面粉150克、酵母2克、小苏打1克、盐1克、水、食用油

做法：

1、面粉中加入酵母、小苏打、盐拌匀后，加水和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；

2、取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米左右；

3、切成2厘米左右的条；

4、每个条从中间切一刀变成两个条，两条摞在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力；

5、起锅烧油，油温5成下入油条，中小火，炸至金黄即可。