夏天牛奶骨头汤靠边站，它才是最有效的补钙食物，纯天然又便宜

夏天牛奶骨头汤统统靠边，它才是最有效的补钙食物，纯天然又便宜，照吃准没错

补钙强身健体，是很多人一直追求的事情，特别是一些青少年和老年人们。青少年需要充足的钙，来长身体，长个子。老年人们，岁数大了，钙质流失比较多，因此需要多补钙，来为身体健康加油。

传统的补钙食物，大家一般都认为是牛奶或骨头汤是不改的最好食物，其实从营养的角度来来说，牛奶的钙质并不能满足人体一天的需要量，更何况有的牛奶里面的钙成分并不多。骨头汤来说，汤里面的钙质其实不多，人体吸收的不是很好。

养生专家建议，其实补钙可以从自己身边的饮食来抓起，我们经常吃的绿叶菜，里面的钙质其实最丰富，有“补钙小能手”的美誉。

大部分的绿叶菜里面哈有丰富的钾元素，镁元素，维生素K等，这些成分能够激活骨钙素，有利于提高钙的利用率，对骨骼健康有益，有效减少尿钙的流失，每天吃一些，补钙很轻松。

绿叶菜补钙简单又便宜，想要充分吸收里面的钙，大家需要做到以下几点，可以充分吸收蔬菜里面的钙，提高钙的吸收率。

第一：有些蔬菜在烹饪的时候，加一点醋，可以将蔬菜里的无机钙盐转化为醋酸钙溶解出，提高菜肴中钙离子的含量，保存维生素C。

第二：炒蔬菜的时候，少放盐。少放盐，可以促进钙的吸收。

第三：炒菜之前，一些蔬菜需要焯水一下。目的是为了把一些蔬菜里面的草酸去掉，让钙吸收的更加好。

夏天到了，各种新鲜的时令的蔬菜大量上市，今天给大家介绍几种补钙营养高的蔬菜，大家一起吃一吃，安全有效补钙，照吃准没错。

蔬菜一：荠菜

荠菜也叫地菜、地米菜，地地菜等，生长于春季，但是夏季的荠菜也很不错，营养丰富，养生价值厉害，有“灵丹草”的美誉。

荠菜里面的钙元素特别多，有“补钙的高手”的好名号，食用一些，可以补充钙质，帮助孩子长个子，促进生长，老人们预防骨质疏松。

推荐吃法，荠菜豆腐蛋花汤，清淡又养胃，补钙又健体

做法；清洗荠菜，切成大段，备用。豆腐切块。锅里烧水，水沸后，放进豆腐，放进荠菜，大火煮沸，倒进拌好的鸡蛋液，起锅前，加入盐，胡椒粉，香油，即可。

蔬菜二：红苋菜

红苋菜里面的钙元素特别多，每100克里面含钙量是187毫克。生活中适当吃一些，可以提高人体免疫力，增强体质，补充钙质。

提醒一点，红苋菜里面的草酸多，因此在吃的时候，尽量焯水，去掉草酸。

红苋菜在吃的时候，与大蒜搭配，吃起来更加美味，养生效果更加好。

蔬菜三：上海青

上海青，在我们南方也叫小油菜，是全国各地国民度最高的优质绿叶菜。上海青里面的钙成分也特别多，每100克里面有153毫克的钙量。搭配里面的维生素C，钾、维生素B2、镁等，增强机体免疫能力，补充钙质。

推荐吃法，醋溜小油菜，炒的时候，里面加一点醋，钙吸收的更加好。

蔬菜四：毛豆

毛豆是夏天消暑纳凉的好帮手，毛豆配啤酒是夏天的标配。

毛豆里面含有钾、镁、钙、磷等营养成分，搭配里面的卵磷脂，孩子们吃了对生长发育特别的好。对中老年朋友也有益处。

在夏天吃些毛豆还可以缓解夏季疲乏，强健身体。

夏天毛豆最好的吃法就是水煮毛豆，简单又美味。在煮毛豆的时候，为了让毛豆更加入味，小技巧大家也学会。

技巧一，把毛豆口剪开，可以让毛豆入味。

技巧二；煮的时候，里面就爱一点油，可以让毛豆颜色更加翠绿。

技巧三：毛肚煮好后，用凉水过一遍，口感更加好。

蔬菜五：空心菜

夏天的蔬菜，空心菜绝对要占重要位置，通菜、竹叶菜，蕹菜等也是它的名字。

夏天吃些空心菜，可以缓解暑热，防暑祛湿。空心菜里面的钙元素也多，搭配里面的维生素K、镁等，可以给人体增强体质，补充钙质。

提醒一点，由于空心菜性寒，因此大家在炒空心菜的时候，里面加一点大蒜。

大家在炒空心菜的时候，很多时候会出现空心菜发黑的情况，防止这种情况出现，几个小窍门给你

窍门一：空心菜在清洗的时候，里面可以加一点白醋，防止氧化变黑。

窍门二：空心菜可以在炒之前焯水一下，也可以避免炒出来发黑。

窍门三：在烹饪的时候，里面可以加一点白醋，让其保持绿色，防止变黑