莲藕炖鸡的做法

莲藕炖鸡

烹饪难度：一般烹饪时间：数小时主料光鸡半只莲藕2节调料姜3片清水适量白糖3克水淀粉适量蒜2粒鸡粉鸡2克葱1根玉米淀粉1茶匙料酒1茶匙食用油3茶匙盐2克生抽2茶匙做法步骤1准备好食材

2蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段

3光鸡洗净，剁小件,加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时

4莲藕洗净去皮,切小块

5热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒

6待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒

7然后注放清水

8加入鸡粉\\食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味

9倒入适量水淀粉勾芡

10勾芡后加入葱调味即可

烹饪小窍门莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透