在家怎么吃生蚝?

1、我们提前准备好三种口味的酱料:先来做白酱,平底锅放入20克的黄油融化,倒入10克的面粉拌匀,加2克盐,1小杯水,熬成浓稠的酱汁 。

2、再来做一个酸辣酱:把切碎的蒜末、红尖椒碎,加2克盐混合。再烧点热油浇上去,拌匀。

3、最后再做一个番茄香菜酱:把番茄碎、香菜碎混合,加入2克盐,2克糖,拌匀。

4、接着就可以开生蚝了,用专用的开蚝刀或是一字形的螺丝刀,插入生蚝边缘的缝隙敲开。

5、生蚝放入蒸锅里,大火蒸2分钟,取出。

6、 将三种酱分别浇在生蚝上就可以吃了。

7、 如果家里有喷枪,可以用喷枪把蒜辣味和白酱味的生蚝喷一下,看到表面有微焦的痕迹就可以了,这样会更好吃。

(0)

相关推荐

  • 蚝搭档-塔可(taco)

    塔可(taco)来自于墨西哥,其实就是当地的玉米饼,里面放入一些蔬菜玉米粒等,再加上沙拉酱,用饼皮包裹起来,还可以根据自己的喜好加入烤好的鸡肉或者牛肉酱,外形看起来颜色丰富,造型独特,受全世界的朋友所 ...

  • 今日菜谱 | 蚝汁土豆口蘑、五花肉大酱焖土豆

    今日菜谱 [蚝汁土豆口蘑] [五花肉大酱焖土豆] 蚝汁土豆口蘑 食材:土豆.生粉.青红椒 节目大厨使用同款 具体步骤 1.土豆切片蒸十分钟,碾成土豆泥后,加淀粉.盐.味精.油,搅拌摔打上劲儿备用. 2 ...

  • 吃生蚝的季节,在家就能轻松满足你的广东胃了

    吃生蚝的季节,在家就能轻松满足你的广东胃了

  • 吃生蚝有哪些好处?

    生蚝是一种营养丰富的海鲜,也是宵夜的必备食品.但是,很多人只知道生蚝有营养,却不知道吃生蚝的好处.让我们了解一下 吃生蚝的效果和好处 吃生蚝的好处 第一,吃生蚝可以净化血瘀.生蚝中的牛磺酸可以促进肝脏 ...

  • 去湛江只知道吃生蚝?这份「游玩攻略」请拿好!

    湛江,一个每年都要上好几次热搜的城市 从去年的#隐蔽的角落# 到今年的#湛江徐闻菠萝的海# #三湛女足姑娘助女足晋级东京# -- 一众热门讨论话题就没离开过它 就在前两天 深湛铁路吴川机场支线实现主体 ...

  • 男人吃生蚝有什么好处 吃生蚝这些好处要知道

    在我们日常生活中,是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那您知道男人吃生蚝有什么好处吗,生蚝又有哪些家常的做法呢,接下来就和小编一起去了解一下吧. 男人吃生蚝有什么好处 ...

  • 孕妇能吃生蚝吗 吃生蚝有什么好处

    孕妇的体质特殊,对于孕妇而言,在饮食上要注意很多.生蚝是很常见的食物,很多人都喜欢吃.那么,孕妇能吃生蚝吗?生蚝有什么营养价值?孕妇吃了有什么好处?下面就跟小编一起来看看吧. 孕妇能吃生蚝吗 生蚝俗称 ...

  • 孕妇能吃生蚝吗 吃生蚝有什么好处(2)

    孕妇吃生蚝的好处 生蚝即牡蛎,牡蛎又是补钙的好食品,含磷也很丰富,其丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育.矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处. 此外,生蚝富含锌,锌对孩子的脑神经发育非常有好处 ...

  • 孕妇可以吃生蚝吗 不注意这点竟会致胎儿畸形(2)

    孕妇可以吃生蚝吗 不注意这点竟会致胎儿畸形(2)

  • 生蚝怎么吃 吃生蚝有什么好处

    生蚝是常见的食物,很多人都很喜欢吃生蚝,有人会自己购买生蚝回家烹饪.它的吃法有很多,那么,生蚝怎么吃呢?吃生蚝有哪些好处呢?接下来,大家就跟小编一起来了解一下吧. 生蚝怎么吃 姜葱炒生蚝 材料:生蚝适 ...

  • 生蚝怎么吃 吃生蚝有什么好处(2)

    3.洋葱片沾吉士粉,落油镬炸至金黄色,捞出排放碟底,并将煎好的生蚝放在上面. 4.将铁观音茶汤烧开,加入调味料<2>勾芡,淋在碟周围即可. 吃生蚝有什么好处 补钙补锌 生蚝当中营养丰富,含 ...