面条不要煮着吃！教你全新做法，咸香美味，Q弹爽滑，比肉还好吃

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导读：面条不要煮着吃！教你全新做法，咸香美味，Q弹爽滑，比肉还好吃！

面条是深受众人喜爱的一种面食，它起源于中国，在中国有着千年的历史，后来其他国家陆陆续续发明出不同种类的面条，因此面条在全世界流行起来。在人们发明面条以后，经过时间的沉淀，人们的智慧，面条的形式变得多种多样，比如说手擀面，意大利面还有米粉等，这些都是不同形式，不同做法的面条，它们做出来的口感也都大不相同。虽然面条的形式众多，但是最受中国人欢迎的依旧是普通面条，人们通常会买很多面条囤在家中，早上或晚上煮一煮，简单又美味。

不过随着人们口味的多元化，大家对于面条的口感也挑剔起来了，不满足于煮面条了，因为煮面条的口感很清淡，很多人都对清汤面条提不起兴趣，没有食欲。为了缓解这种情况，大家在烹饪面条的时候不要选择煮，煮出来的面条不一定是大众口味，大家可以换一种方法来烹饪，今天呢我就来教大家一种面条的全新做法，按照这个方法做出来的面条，咸香美味，Q弹爽滑，味道特别香，比肉还要好吃！下面我就把具体的制作方法分享给你们，面条不要煮着吃！教你全新做法，咸香美味，Q弹爽滑，比肉还好吃！

【面条】

我们需要准备的食材：鲜面条、芹菜、豆芽、姜、蒜、蒜苗、干辣椒

第一步：准备适量的面条，面条最好选择鲜面条，这样就不用煮，可以直接进行操作了。面条准备好之后，把面条装在盆中，接着在里面加一点油，用筷子搅拌均匀，让面条上蘸一点油，这样能防止面条成坨，让口感更筋道。

第二步：把搅拌好的面条均匀地铺在蒸屉上，在蒸锅中加入适量的清水，等到水烧开以后，继续蒸5、6分钟，把面条蒸熟。在蒸面条的时候，把准备好的芹菜、豆芽、姜、蒜和蒜苗清洗干净，把芹菜的叶子去掉，芹菜杆切成小段备用，把豆芽装在碗中，把姜切成小块，蒜切成末，蒜苗切成小段，干辣椒切成段装在碗中备用。

第三步：在锅中加入适量的油，等到油烧热以后，在锅中加入一颗八角和适量的花椒，再把准备好的姜块，蒜末和干辣椒段倒进锅中翻炒，等到香味炒出来之后，把沥干水分的豆芽倒进锅中翻炒，炒制断生即可；接着把芹菜倒进锅中，翻炒一会儿以后倒入与食材齐平的水，再往里面加入适量的盐、生抽、老抽和十三香进行调味，最后把盖子盖上焖2分钟左右。

第四步：把蒸好的面条放进锅中，把锅中的汤汁浇在面条上，再把盖子盖上继续焖，焖2-3分钟左右，时间到了，用筷子翻拌一下，然后再把盖子盖上焖煮，等到锅中的汤汁快干的时候，把切好的蒜苗放入锅中，继续焖一会儿，等到锅中的水全部煮干了即可出锅。

小贴士：

（1）在蒸面条之前记得加点油搅拌一下，这样面条才不会粘连在一起，才不会成坨，口感也会变得更好。

（2）关于里面所添加的调料，大家一定要掌握好用量，尤其是盐，不要用多了，不然面条会很咸。

（3）如果家中没有新鲜面条，用干面条也是可以的，不过还是要用煮这个方法，要先把面条煮熟，再放在凉白开中过一道，沥干水分之后再下锅焖煮。

面条不要煮着吃！教你全新做法，咸香美味，Q弹爽滑，比肉还好吃！这种面条的新做法你们都学会了吗？学会了就试试吧，味道特别好。