《苗乡蕨菜开，阿姐歌舞来》

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　   今年的春天来得比较早，因为正月那段时间的暖阳，万物提早复苏，到处都是姹紫嫣红，勃勃生机的景象。这不，山间里的蕨菜也赶上大好时光，蹭蹭蹭的往上长，一天，两天，三天，每天的长势不一样，从那个冒土的小弯勾，渐渐地拉长了身子。这些发展变化都是童年记忆，历历在目。

　　小时候的我很喜欢去山上寻宝。扯小笋，取菌子，摘蕨菜都有我的活动轨迹。今天就聊聊这适宜的摘蕨菜吧，每次听大人说这个时候山上有蕨菜了，我提着一个小篮子，约上同伴去屋后面的荒山里摘蕨菜。我们通常会去头年冬天火烧了的地方，头年冬天把那些不要的小柴砍掉，然后用火把不要的柴烧了，主要是这样的山有很多毛草根，不烧些火第二年他会大面积生长，这样不方便来年有树苗了种树。谁知道这么一烧，第二年春天，漫山遍野都生出来蕨菜啦。我们三五个同伴像捡到宝了，以飞快的速度往自己的篮子里装，不一会儿就满满的一篮子了。这时候大家你瞅瞅我，我瞅瞅你，都是一个个黑乎乎的大花脸猫了，因为蕨菜长在地里，那烧灰是黑的，我们只顾赶紧摘了，摘的时候还聊天，有时候出汗就摸摸脸，所以一溜烟的功夫就变成了一个个小花猫。

　　管他黑脸还是白脸，想着回家可以拿这个蕨菜炒腊肉，口水不自然的流了下来。那时候我们的父母都比较忙的，所以，我们摘回来了，我们几个就来到小河边，把蕨菜一一洗好，别看吃起来好吃哈，洗还是要花点功夫的，因为蕨菜全身都是毛毛，所以我们每次都拿到我们村子里那条清澈的小河里大洗，这时候把它的底部去掉一点，因为摘的时候我们每一根都会放到土里弄一下，这样如果吃不完，它还沾了点土水分不会马上干。所以洗了吃的时候就要去掉一点兜。那个弯弯的月牙儿也要好好洗洗，那里也有很多毛毛，洗好了，就坐等爸爸妈妈回来给我们炒那顿蕨菜腊肉啦。

　　炒蕨菜腊肉，妈妈会选肥瘦相间的肉来搭配，因为蕨子很吃油的，炒全是瘦的不怎么好吃。喜欢吃酸辣的会放点酸辣椒，我一般不喜欢吃酸辣，妈妈就放点辣椒粉。这样的一个菜，我会比平常的饭量大了，因为通过自己的劳动换来的美味很香！那些吃不完的会分给邻居，邻居也会上山摘，那时候，山上实在太多了，所以我们趁着阳光把它们晒干，冬天用来下火锅，想着想着口水又流下来了……

　　“玲妹妹，姐姐温柔的声音，打断了我的思绪。“今天出来办事，给美美和我大崽炒了些蕨菜腊肉，顺便给你带了些蕨菜”说着，姐姐递给我一个袋子，里面装了一大把蕨菜，我惊讶也觉得难为情推辞着，因为这几天天气不好，去摘这个蕨菜一定是一身湿答答的，要不像我们当年是去火烧山，一定是满是荆棘的地方弄来的吧。姐说是放羊的时候摘的，今年羊妈妈生了幼崽，为了保证奶水充足，所以要放它们去山上吃青草，姐说，一会又要回去放牧了。这么急，也没等儿子下班，所以在我这也是屁股都没坐下，放了东西就走了。

　　    接过姐姐手中的菜，内心满满的感动，她那伐舟的身影，她那牧羊时的短视频，她那摘八月瓜歌声，那摘蕨菜的情景，那炒腊肉的形态，无一不浮现在我的眼前，尽管忙碌着，还不忘给美食分享给亲朋好友，这让人愈发感动！自古苗乡出美女，姐姐们美不仅是外表，还有那美丽的心灵吧！

　　     今晚我会亲自下厨，给孩儿们做一道苗乡特色菜——蕨菜腊肉，并告诉他们，这是美丽的歌舞阿姨带给他们的天然蔬菜！

　　这样的蕨菜是不是让您垂涎欲滴，这样的姐姐是不是让您满心欢喜。来吧，来苗乡领略一下她们的风姿吧！

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作者简介：杨玉玲，城步县作协又增添新鲜血液:吸纳苗乡女作家杨玉玲进入作协大家庭，杨玉玲是蒋坊乡人，她从县一中高中毕业后，就到广东打拼，在打工的岁月，一直坚持"打工文学"的创作:她的笔下常叙写"家乡情、打工情"，字里行间充满对亲人朋友的感谢、充满对生活的感激。回乡成家立业，在县城小两口经营事业也经营家庭，杨玉玲会做生意，让利顾客和睦邻里，受到社会肯定。难能可贵的是她无论多么忙，多会在晚上抽取时间读书写作，她写的文章情真意切，充满强烈现实主义色彩，讴歌新时代、讴歌新生活。笔者在此祝福她以后生活事业取得"双丰收"，县作协成员！

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