新年里小白也能做的“年夜饭”，酸甜可口，带有果香的鸡翅来了！

香橙鸡翅

  食 / 材  

鸡翅 10只

橙子 1个

生姜 2片

冰糖 8g

老抽 2g

盐 1g

大葱 20g

   做 / 法   

- 1 -

将鸡翅、生姜片放入开水中，焯1分钟后捞出待用。

- 2 -

橙子对半切开，取其中一半剥出橙皮。

- 3 -

橙皮用小刀去除白膜，切成橙丝。

- 4 -

果肉切小块。

- 5 -

平底锅热锅少油，放入鸡翅。

- 6 -

中小火煎至鸡翅两面微黄后加入8g冰糖，翻炒至冰糖融化。

- 7 -

加入橙皮丝，把剩余的另一半橙子挤出汁倒入，翻炒均匀。

- 8 -

接着加入20g大葱段和一小勺老抽。

- 9 -

继续翻炒均匀后，加入没过食材的温水。

- 10 -

加盖，中小火焖煮15分钟。

- 11 -

揭盖，加入切好的橙肉和一小勺盐，稍稍收汁后关火。

- 12 -

稍稍摆盘，年夜饭里的一道硬菜就好了！