相关推荐
-
求绝味鸭脖的配方?
绝味鸭脖大家都不陌生,不管在什么地方,走在大街上到处都可以看到绝味鸭脖的身影,麻辣鲜香,越吃越过瘾,做绝味鸭脖高汤的制作.卤油制作.卤汤调制都很重要,只要掌握好技巧,自己在家就可以做出好吃的绝味鸭脖. ...
-
大厨传授的羊肉烩面制作过程及羊汤熬制配方,错过就是损失!
一.熬羊肉汤 羊肉烩面原料标准(以100碗为例) 用材: 羊肉6kg,羊骨头12kg,羊油1.5kg,生姜200g,大葱500g,花椒20g,八角30g,三柰10g,老桂皮10g,茴香10g,草果10 ...
-
大厨教你专业卤水制作,过程详细讲解,配方精确到克,学会可商用
大厨教你专业卤水制作,过程详细讲解,配方精确到克,学会可商用
-
大厨免费教你免费制作美味烤鱼,烤鱼配方全部教你
香辣味鱼 烤鱼:烤熟的清江鱼1尾. 浇汁: (1)圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼. (2)炒锅上火,放入复制烤鱼红油180克,放入姜.蒜未各15克炒香,放入郫县豆瓣酱30克,美乐香辣酱80克,味溢匙万 ...
-
你们还在吃外面的牛腩粉吗?一份就几块牛腩!粤菜大厨讲解焖牛腩的制作过程!赶紧学起来,在家也可以做!@...
你们还在吃外面的牛腩粉吗?一份就几块牛腩!粤菜大厨讲解焖牛腩的制作过程!赶紧学起来,在家也可以做!@...
-
大厨分享招牌馄饨的制作方法;包含馄饨老卤配方
|纯黑猪肉馄饨| 此款招牌馄饨与常见版本有三点不同:一是为了健康,调馅时只加盐和鸡蛋,料酒.味精.鸡粉.胡椒粉等去腥呈鲜的调料皆不使用,如此一来,选择食材就变得格外重要,餐厅选用黑猪后腿肉入馅,鲜香味 ...
-
饭店常吃的玉米烙不知道怎么做的?大厨亲自操作,在家也可以操练
饭店常吃的玉米烙不知道怎么做的?大厨亲自操作,在家也可以操练
-
大厨烹饪绝密配方 值得收藏
虎皮肉串及竹签葫芦肉 大茴.小茴.红蔻.白蔻.肉蔻.白芷.丁香.干姜.草扣.草果.三奈.碧波.千里香各一两,花椒.桂皮.桔皮各二两,把16种香料放在一起打碎成粉备用,即为五料面. 制作工艺: 1.将鸡 ...
-
糖醋蒜正宗做法,大厨告诉你配方和比例,一年不坏不蔫,还倍脆|糖蒜|大蒜|家常菜|白酒|香醋|白糖
糖醋蒜正宗做法,大厨告诉你配方和比例,一年不坏不蔫,还倍脆|糖蒜|大蒜|家常菜|白酒|香醋|白糖
-
大厨分享全爆的制作流程,全是海鲜,看看师傅值8500吗
大厨分享全爆的制作流程,全是海鲜,看看师傅值8500吗