不管煮红豆还是绿豆,提前多加一步,3分钟全煮烂,真是省钱
嗨,大家好,日常生活中,大家煮粥的时候,都喜欢放一些红豆,还有绿豆,大家都知道,豆类是很难煮烂的,特别是红豆也是最难煮烂的,今天教大家一个方法,非常的简单,不用高压锅去压,而且不蒸不煮,不油炸,也不用提前冷冻或者是浸泡一个小时,还不费电不费煤气,还不需要人看守,而且还非常的安全,只需要花您三分钟的时间准备,就能喝到粒粒开花的红豆汤,一起来看看我是怎么做的。
首先,根据家里的人数准备够用的红豆,把红豆倒入大碗中,用清水搓洗一下,搓洗掉表面的灰尘和杂质,红豆洗干净以后,沥干水分备用。
准备家里的大铁锅,一定要无油无水,开大火,把洗干净的红豆放进去,大火开始翻炒,这时候只需要50秒左右,红豆表面的水分就被炒干了,改为中小火,继续在锅中不停地翻炒,这时候是一个持续翻炒的过程,让所有的红豆都受热均匀,红豆很快就开始发生变化。
等到红豆的颜色微微变深,皮有些裂开,并且能闻到一股很浓郁的红豆香味就可以了。下面小妙招来了,就是找一个普通不能再普通的保温杯,别看它很普通,用处还真大,最好是保温效果特别好的,放一夜都能持续保温的那种最好了,如果家里面没有,也可以用焖烧杯,或者是用家里面的暖壶都行。
用勺子把炒好的红豆放进保温杯中,然后把提前烧开的开水倒进保温杯中,盖紧盖子,这时候我们就不用管它了,可以放心地上班追剧,逛街打麻将了,早上做了,中午回家就可以吃了,中午做了,晚上就可以享用,晚上做了,早晨起床就可以吃了,非常的简单方便。只有炒豆子,烧开水费一些功夫,其余的都非常的简单,不仅可以省天然气,还可以省电省时间。
时间到以后,我们把红豆倒出来看一下,是不是每一粒都开花了,我们再加入红糖或者是蜂蜜就可以开吃了,这个时候的温度刚刚好,尝上一口,味道特别的香,红豆软绵绵的,入口即化,真是太好吃了,老人小孩更适合,特别是女人,多喝红豆汤对身体非常的好,尤其是在寒冷的冬天,吃红豆可以保持身体温暖,对于贫血的女性,红豆可以补血,所以每天喝红豆汤,也是可以提高身体的消化和吸收。
其实让红豆开花的方法有很多种,但是我个人认为这种方法是最值得推荐的,也是最适合家常用的,好了,今天的内容就分享到这,如果对您有帮助,感谢大家帮忙收藏分享,我们下期再见。