福建茉莉花茶在国内的传播和世界的赞誉

(一)福建茉莉花茶香飘神州

1.华北地区

(1)京、津、冀地区。茉莉花茶，在北方又称为“香片”，是北方大多数地区一年四季常饮的饮料，茉莉花茶受欢迎不仅是因为其具有鲜灵浓郁的茶香、醇厚鲜爽的滋味等独特品质，还因为香气和滋味能改善北方一些盐碱地区的饮水质量。北方居家品饮花茶，常用茶壶共泡分饮法，具有卫生、方便的特点，家人老小团聚'边喝茶，边拉家常，其乐融融，给家庭增添温馨和谐的气氛，即使在白雪皑皑的寒冬，也感觉仿佛置身于芬芳四溢的花丛中，感受百花齐放、生机勃勃的春天。

华北地区是福建茉莉花茶的传统销区，主要以北京市、天津市、河北省、和山西省为主'历史上曾有“天津帮”、“平徽帮”(包括河北、山东茶商的山东帮及北京、安徽茶商的平徽帮)44家等茶叶商贾行帮云集福州，在此经营茉莉花茶，促进了茶行业的大发展。著名的北京吴裕泰、张一元、天津正兴德老字号茶庄在福建省政和县、福安市都设有定点供应商乃至生产基地，不仅使销区的花茶供应有了量和质的保证，还促进了产区地方经济的发展。

(2)山西。山西省与福建省自古以来有着割不断的浓浓茶情，早在明代时期，晋商每年都要“挟资裹粮”，经长途贩运，千里迢迢赴南方茶区采办茶叶，然后转运到山西和西北各地。清代，晋商的茶叶贸易有了更大的发展，采办茶叶的地点最主要的就是在当时已成为全国著名茶区的福建武夷山下梅茶叶市场。此后，晋商逐渐开辟了一条茶叶商路:由福建武夷山启程人江西，至铅山县装船，顺信江下鄱阳湖，出九江口人长江，溯江抵武昌，转汉水至樊城起岸，经河南省境进入山西泽州(今晋城)，经潞安(今长治)、祁县、忻州等地到张家口，然后运至库伦(今乌兰巴托)、恰克图，最后运往俄国以及欧洲各地。建国以后，特别是改革开放后的九十年代，福建茶商纷至三晋，给山西茶叶经济的振兴与繁荣注入了活力，晋闽茶人从此以茶为媒结下了不解之缘。闽人在晋营销的茶叶主要是茉莉花茶，不仅通过茶发家致富，还把福建茉莉茶香、茶情、茶德、茶文化、茶俗等茶的.

物质享受与精神文明带给了三晋茶人，与晋商茶人与闽商茶人结下了深厚的茶情、茶谊。福建“茉莉银毫”、“茉莉绣球茶”家喻户晓，闽人在商界的拼搏精神激励着众多晋商茶人，而晋商传统的茶德诚信礼义也为福建茶商所感同身受，逐步成为他们经营时所信守的座右铭。

2.华东地区

苏州是继福州之后兴起的茉莉花茶加工中心。1938年，福州窨花技术经苏徽茶商传人苏州，促进了苏州茉莉花茶的发展。抗日战争爆发以后，福州海运阻隔，安徽和浙江的茶叶难以运到福州进行加工，由于苏州交通便利，茶商纷纷转到苏州窨制花茶，窨制花茶的茶行、茶栈竞相开办，苏州一度成为茉莉花茶加工的中心，并形成“苏州窨花工艺”。除此以外，由于福建茉莉花茶品质优异，浙江、安徽、江苏、江西等省的茶坯都送到福建窨制，其中包括浙江的大方、毛峰、旗枪、杭州龙井、安徽的黄山毛峰、大方以及江苏洞庭湖东山所产的碧螺春，窨花后直接运销华北、东北各大城市。

3.西南地区

(1)四川。地处西南地区的四川省于1887年由福州引种茉莉花苗，据记载，当时一位姓林的宦官，他由福州引种茉莉花到成都，最早种植在成都市郊东门外的鲎门铺，以后逐渐发展到附近乡村。1890年以后，随着四川茉莉花茶的兴起，茉莉花茶种植得到进一步发展，华阳县东乡一带于1900年栽种茉莉花，并普遍栽植，成为四川花茶的主要产区之一。

四川人喜欢饮茉莉花茶，此茶浓郁爽口，沁人心脾，品后令人回味无穷，茉莉花茶是四川茶馆文化中必不可少的一个品类。四川人饮茶用的是三件头的“盖碗茶”，即茶盖、茶碗和茶船，一边品饮，一边摆“九门阵”，悠然自得。四川茶馆里的坐椅大多用斑竹制成，移动轻便灵活，坐垫是用竹篾条编成的，富有弹性、柔软舒适，还有扶手靠背，手稳贴身，闭目养神、十分惬意。茶馆内有专司泡茶和添开

水的“堂倌”，亦称“么师”，如今称“茶艺师”。茶艺师泡茶技艺高超，用左手捧茶碗、茶盖和茶船二十余件每套三件，件件配套，一般茶馆多用铜茶船，右手提铜开水壶，泡茶时左手将茶船往茶桌上一撒，茶船“叮当”作响，依次放碗掺进开水，再盖上茶盖，收钱找补完毕，随即转身又去接待其他客人。抹布帕掂在左肩上，在堂内转来转去，眼观六路，耳听八方，四路灵活，泡茶、添水动作利索、灵巧。烧开水的炉灶称为“老虎灶”，灶上火眼有十余个，个个火眼都放上铜茶壶烧开水，灶上有专司烧开水的人。水也有专司洗茶碗的人，茶馆柜台上有专司在碗中装茶叶的人，分工明确，各守其职，井然有序。

(2)广西。广西横县是茉莉花茶加工中心的后起之秀，茉莉花产业受国人瞩目，目前是全国的茉莉花种植和茉莉花茶加工中心，被国家有关部门评定为“中国茉莉花之都”。虽然在茉莉花茶生产加工上已经取代了福建的霸主地位，但是在广西横县办厂加工茉莉花茶的商人很多是福建人，当地加工茉莉花茶所需的绿茶坯也有相当一部分是来自福建。据悉，在当地180多家的茉莉花茶加工厂中’福建占了40％左右，在横县国内最大的花茶交易市场——西南茶城，许多来自福安、福鼎等地的福建茶商在这里加工茉莉花茶，使闽桂两地茉莉花茶茶缘难解。

4.港台地区

(1)香港。在香港，“茶”是一个相当流行的字眼，无论是街头巷尾，还是寻常百姓家，日常生活都与茶密切联系。茶楼、茶行、茶庄、茶室、茶寮、茶座、茶餐厅、凉茶铺……一眼望去，比比皆是。香港人的生活节奏很快，奔波于钢筋水泥丛林之中'在外就餐的人很多，茶楼、茶馆、茶餐厅密度很高，可谓是“五步一楼，十步一阁”。而且香港人比较注重生活的质量，有喝早茶、午茶、下午茶和夜茶的习惯，饮早茶当早餐“医肚”，上茶楼饮下午茶“斟生意”，以及饮夜茶作为“叹世界”，这大大促进了茶叶的消费量。据估计，茉莉花茶在港的年消费量在400～500t左右，福建产的茉莉花茶占了绝大多数，在茶庄、百货商店茶叶部、微型茶叶店、超级市场中都能找到福建茉莉花茶的身影。此外，茉莉花茶(香片)是香港流行的茶品之一，与乌龙茶、普洱茶、白茶、龙井茶一起，是香港茶楼、酒家必备的五种茶等，配以精致美味的粤式点心，一边喝茶，一边尝点心，一边看报纸，浓郁的花香给了处于工作高压的港人一个放松神经的机会，再加上清爽的茶汤和美味的点心，既吃饱喝足，又了解了天下大事，同时满足了物质需求和精神享受，尽享生活乐趣。

(2)台湾。祖国宝岛台湾不仅是花茶的产区，而且也是福建茉莉花茶消费地之一。台湾生产花茶滥觞于1873年，台湾茶商将滞销茶运到福州窨花，这是台湾生产花包种的先声，用包种茶去熏茉莉花，称为“包种花茶”，比起传统用绿茶熏花的茉莉花茶，香气滋味均更胜一筹。台湾茶之熏花，系自同治十二年(1878年)，乌龙茶遭受不景气，洋行停止收购，台茶产销甚呈疲滞，茶商迫不得已，即开始改制包种茶，并运往福州，加以熏花称为“花香茶”出售。此当为台湾之熏花制造起始。其后茶业者认为运茶至福州熏制，获利不丰，遂在台自行设厂熏制。在台湾最早制造花茶的厂家，依据刘崇妙先生记忆所及是合兴茶行，该号负责人为王登氐，约在清同冶末年(1874年前后)，合兴茶行仿照福州熏花方法，采用黄枝花为料花，用以熏茶，所得成绩颇佳。斯时台湾尚未引种茉莉茶，其他适于熏茶料花亦不多见。合兴茶行当时熏茶，用花量甚多，将茶熏制为“窨母”，茶叶出售时，取“窨母”若干与普通包种素茶混合，藉以增高茶叶之香气，冀以提高出口包种茶之市场价格。当时试以外销，果然获得市场良好反应，茶价竟亦随之提高。这是初期花茶的熏制与销售情形。包种素茶中混合熏花茶，在市场出售，价格日渐提高，熏花方法亦由秘而不宣进而渐渐公开，于是台北市茶商群起仿效，熏花技术跟着改良，熏花用量亦逐渐加多。香花栽培面积，由于需求日多，在台北市近郊大面积扩展。

1882年台湾从福建长乐县引种了茉莉花苗，栽培于台北市近郊淡水、海山、文山、新竹一带，育成茉莉良种，在台湾进行推广，遂以此花作为熏制包种花茶之主品，开始窨制茉莉花茶。同时被充为熏茶用的香花，还有秀英、玉兰、树兰等数种。当时合兴茶行熏制花香茶，大多数在台湾出售，未尝单独以花茶出口。其后约于光绪十四五年间(1890年前后)，有建成茶行，在爪哇暹罗等埠开拓有包种茶良好市场，出品茶叶之商标，以建德石东(口麦)最早风行，继而金葫芦，红缨，金刀各腔(口麦)亦驰名而畅销。在1900年以后，荷属东印度各岛喜饮台湾包种花茶已成为习惯，并以“三色花茶”为贵。所谓三色花茶，即栀子花，茉莉花，秀英花三种香花熏制之茶混合出售者。到了1910年以后，台湾包种花茶因受荷属东印度政府之管制每年调高税额三、四次，包种花茶之输入爪哇遭受打击。虽当时爪哇自身茶，且台湾永裕茶行会移植茉莉花苗到爪哇栽培在爪哇自行熏茶，但香味不佳。1913年以后，包种花茶在爪哇市场销售数量年有增加，而以1926—1930年五年中最旺，每年销售量在3000t上下。至1931年以后，乃急激减少，其原因则在印尼自身茶业发达，几至生产过剩。另一方面则由于1931.“九·一八”事变发生以后，台湾大量发展茉莉花，仿制福州茉莉花茶，当地华侨抵制日货，其时台湾尚属日本统治，台湾茶叶列为日货，故不愿饮用也。因之台湾包种花茶遂由南洋印尼市场转输我国东北各省，熏花方法亦逐渐改良，仍见畅销。台湾光复后，包种花茶输销南洋景况甚见衰退，市场转向香港、琉球，但数量不多。而一方面省内自行消费每年数量虽亦相当可观，但较之昔El鼎盛情况，仍呈一蹶不振之势’。

(二)福建茉莉花茶誉满寰字

据有关资料记载，福建茉莉花茶运销海外，当在1914年以前，年输出量10000多箱，约250多t。当时福州生产的高级茉莉花茶“蛾眉”达600多箱计6t。据不完全统计，1927年福州出口花茶42t，1928年出口57t，多由香港转口运销各国。1937年出口357t，为历史上花茶出口最高数量。运销国家和地区以日本为主，占了一半以上，其次为香港地区、英国和美国。建国以后，福建茉莉花茶出口数量又有了大幅度增长，销售国家和地区达40多个。目前，福建茉莉花茶占全国出口总量6.76％，占福建茶叶出口总量12.77％，主要行销国家(地区)为日本、东南亚、港、澳、美、加和欧洲。福建茉莉花茶正在渐渐地影响着这些地区人们的生活方式。

1.亚洲

(1)日本冲绳。冲绳县又称琉球群岛，它位于日本的南部，远离日本本土，全县由100多个岛屿组成，总面积2263km2，首府那霸市。冲绳地区与福建省有着500多年的相互往来的历史。远在明洪武竹五年，福州三十六姓氏人民迁徙冲绳，为建设和发展冲绳而辛勤耕耘，与冲绳人民结下了手足亲情，同时也把福建省的生活习俗带给了冲绳人民。因此岛上的居民对福建省的茉莉花茶有着特殊的厚爱。冲绳县每年销售茶叶350t，其中45％为茉莉花茶。台湾的花茶在较早时也占着一定的数量，但由于台湾近年来各种费用增加，造成花茶出口价格高'且质量差，逐渐被福建省花茶所代替，目前台湾的茉莉花茶在当地销量每年只有十几吨，并且还在逐年减少。花茶的销售对象主要是本岛居民，但外国旅游者也是一大买主，冲绳县风光旖旎，每年吸引100多万的旅游者来冲绳观光，其中台湾旅客居多，他们从冲绳购买福建花茶带回台湾，因此花茶在冲绳几乎全年好销。.

(2)东南亚国家。福建茉莉花茶运销至菲律宾、新加坡和马来西亚等东南亚各国，成为这些国家(地区)日常生活不可或缺的一部分。

①菲律宾。在菲律宾的华侨华人有200多万，其中85％祖籍福建，福建各个地方的旅菲同乡会多得数不胜数。菲律宾国父祖籍就在福建。这些在菲的闽籍华侨华人，一代一代继承着福建人的勤劳简朴传统，在异国他乡创业，用自己的肩膀撑起事业的一片天地。而且还把家乡的饮茶习俗带进了菲律宾，散发着浓浓茉莉花香的茉莉花茶不仅寄寓着深深的思乡之情，更是寄托着海外赤子一颗拳拳的爱国之心，他们致富不忘故乡，为中国文化融人当地主流社会辛苦奔走，为两国的交流往来默默贡献自己的力量。而且茉莉花在菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦等国被封为“国花”，广为种植，洁白的茉莉花还被作为高尚情操和纯洁友谊的象征，许多人将其看作是“爱情之花”、“友谊之花”，青年人常将它作为礼物献给恋人，以向对方表示坚贞不渝的爱情；当有外宾来访时，热情的主人把茉莉花结缀成大花环，亲手挂到贵宾的脖子上，以表示亲善和尊敬。

②新加坡和马来西亚。新加坡、马来西亚在历史上属于南洋地区。在19世纪中叶，第一次鸦片战争后，福州作为五口通商之一，福州茉莉花茶生产加工总量超过2万t，外国商人先后来福州开洋行，花茶畅销欧美和南洋。时隔百年，如今的南洋地区饮茉莉花茶之风仍然不减当年，而且这些国家、地区受汉文化影响较深，习惯冲泡清饮茉莉花茶、乌龙茶和普洱茶。尤其是在新加坡喝茶和在英国不一样，这也许是一种多元化的演变。在英国喝茶是以茶为主，佐之以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶，均以自助式点心为主，从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心，花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。

中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专喝中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人，似乎更多的是一些年轻人，他们常常三五成群或成双成对，借喝茶谈些公事和放松一下自己的身心。由于到新加坡的日韩游客较多，会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临，新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来，成为街头一景。

2.欧美国家

(1)英国。自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传人英国之后，饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受。英国人喝“下午茶”习惯举世闻名，在家庭、办公室、学校以及建筑工地等场所，每天下午三点半左右都还少不了要喝一次茶。而英国人所说的“teatime”是指那种比较正规的茶点小吃，多半是在下午主妇们有空闲时，邀几位朋友一起度过一个轻松愉快的下午。下午六点钟左右，在外干了一天活的人们回到家，全家就以一壶热茶加一道热菜、面包、糕饼、或者水果点心来充饥。这种“茶餐”，常常叫作“台茶(hightea)”。随着社会的进步，英国人的日常生活也发生了较大的改变，年轻人带人了欧洲大陆和美国的习惯，喝咖啡渐渐流行起来。饮料商们也开发出了各种品牌的速溶咖啡，在商店、超市的货架上以及电视广告中随处可见，影响了大批英国人的生活习惯，不少餐馆也供应茉莉花茶，受到许多顾客的喜欢。

(2)法国。自茶作为饮料传到欧洲后，就立即引起法国人民的重视。17世纪中期在法国《传教士旅行记》中，叙述了“中国人之健康与长寿，当归功于茶，此乃东方常用之饮品”。以后，几经宣传和实践，激发了法国人民对“可爱的中国茶”的向往与追求，使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日常生活和社交不可或缺的内容。现在，法国最爱饮的是红茶、绿茶、茉莉花花茶和沱茶。茉莉花茶，主要在法国的中国餐馆和旅法华人中供应，其饮花茶的方式，与中国北方人饮花茶的方式相同，习惯于用茶壶加沸水冲泡，通常不加佐料，推崇清饮。法国人生性浪漫，80年代以来，爱茶和香味的法国人，也对花茶产生了浓厚的兴趣。

(3)俄罗斯。俄罗斯人饮茶的历史不算长(约200年)，但却已成为人们生活中不可缺少的一种生活习俗，并且逐渐拥有了俄罗斯民族自己独特的茶文化。俄语中“茶”一词有很多内涵。俄罗斯人常以“请来喝茶”向朋友发出邀请，喝茶成了俄罗斯人殷勤好客的标志，也是友好诚意的表示方式。在旧俄国时有喝茶付小费之说，现引申为在任何场合付小费。俄罗斯人喜喝浓茶并用茶炊煮茶，现代人还常在茶中放朗姆酒。喝茶时先用瓷茶壶一般根据一人一茶勺的量把茶叶泡3～5分钟，然后将沏好的浓茶倒进茶杯，再从茶炊里根据个人喜好浓淡的程度续水，并且还把饮茶看作一种交流方式，使人与人的心灵达到最好的沟通，而独饮是自我的一种交流方式。中国福建的茉莉花茶很受俄罗斯人喜爱，他们认为这种茶香飘四溢，沁人心脾。喝茶的同时还要就着饼干、蛋糕、甜点、馅饼等，从而使喝茶成为一顿补餐或正餐。早上进餐喝茶，午饭之后也要喝茶。倘若去俄罗斯人家做客，正赶上主人用茶，他们会热情地向客人让茶。此时，客人也应向主人打招呼:“茶加糖——祝喝茶愉快!”喝完茶后，客人应向主人致谢，可以说:“谢谢您的茶!谢谢您的款待!”

(4)美国。美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，但美国人饮茶没有欧洲人多，饮茶方法也与欧洲大体相仿。美国饮茶属清饮与调饮两种，大多喜欢在茶内加入柠檬、糖及冰块等添加剂。不过，美国毕竟是个相当年轻的国家，所以饮茶没有欧洲那么讲究。加之美国人生活节奏很快，喜欢方便快捷的饮茶方式，故以冰茶、速溶茶为主。美国人很喜欢中国茶，中美之间茶的贸易几乎是伴随着美国这个国家的诞生而同步开始。美国每年从中国进口茶叶占茶叶进口总量20％以上，以茉莉花茶、红碎茶和中、低档绿茶为主。出口美国的福建茉莉花茶较多品种以袋泡茶为主。近年来，随着绿茶(茉莉花茶)保健功能的逐步揭示，美国又掀起“中国绿茶热”。美国国家卫生部和有关团体还专门召开“茶与健康”的国际学术会议，举办中国茶文化周和中国茶文化研讨会，在纽约还成立了全美国际茶文化基金会，从事茶文化的宣传与中美茶业交流的协调与组织工作。许多著名大学，都举办中国茶专题讲座，有的还投入巨资进行茶叶保健作用的基础理论研究。

在美国，无论是茶的沸水冲泡汁，还是速溶茶的冷水溶解液，直至罐装茶水，他们饮用时，多数习惯于在茶汤中，投入冰块，或者饮用前预先置于冰柜中冷却为冰茶。冰茶之所以受到美国人的欢迎，是因为冰茶顺应了快节奏的生活方式。

人们不愿用费时的热泡方式喝茶。而喝冰茶时，消费者还可结合自己的口味，添加糖、柠檬，或其他果汁等。如此饮茶，既有茶的醇味，又有果的清香，尤其是在盛夏，饮之满口生津，暑气顿消。冰茶作为运动饮料，也受到美国人青睐。它可取代汽水，既可在运动时解渴，又有益于运动员恢复精力。人体在紧张劳累的体力活动之后，喝上一杯冰茶，自然会有清凉舒适之感，并且使精神为之一振。·

(三)福建茉莉花茶何以如此“深得民心”

1.香引时尚潮流

福建茉莉花茶选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料，精工细作，窨制而成。随着加工造型工艺的发展，茉莉花茶的外形也得以丰富，有针芽形、松针形、扁形、珠圆形、卷曲形、圆环形、花朵形、束形等，不仅具有品饮价值，还具有艺术观赏价值，尤其深受青年男女的喜爱。因为茉莉花茶既没有绿茶的苦涩，也没有红茶的浓艳，简简单单，朴实无华，不浓烈，却散发着淡淡的清香，韵味无穷，象征着纯洁和坚贞不渝的爱情。由茉莉花茶制作成袋泡茶，能满足快节奏生活饮茶的需求，如果加柠檬、牛奶或糖调饮，风味也别具一格。

2.香增身心健康

有位诗人深情地称赞茉莉花茶:“在中国的花茶里，可闻春天的气味。”福建茉莉花生长的生态环境十分优越，再加上制作工艺的精湛，制作出来的茉莉花茶除了具备绿茶的保健功效外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。《中药大辞典》中记载，茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、治瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。我国中医学及现代药理对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓

郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，茉莉花茶的茶香味对不同人群在生理和心理上都有镇静效果。因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健品。

3.香添生活情趣

品饮福建茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，尤其是造型茉莉花茶更是如此。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型，如冲泡特级茉莉大白毫时，可欣赏芽叶随着水的冲泡徐徐开展，芽毫满披，上下沉浮，这好似起伏无常的人生，在品饮的同时也在感悟人生的真谛。泡好后，揭开杯盖，嗅其香，鲜灵浓'醇’顿觉如置身花丛中，身心疲劳顿消九霄云外。再细细品尝，茶引花香，花增茶

味，彼此相得益彰，浑然天成，令人神清气爽，心旷神怡。饮用花茶，在作为饮料解渴的同时领略天然的花香，让身体和心灵都得到休息，仿佛漫步在花园里，尽情享受田园牧歌般生活的情趣，茉莉芬芳，既优雅，又馥郁，尤其以鲜灵而有别于其他花茶，香而不浮，鲜而不浊，在品饮时颇有一番碧沉香泛之意境。

4.香系思乡深情

福建地处祖国东南沿海，在世界各地都有闽籍华侨、华人，以日本、新加坡、马来西亚、菲律宾和泰国等国家居多，而且与宝岛台湾隔海相望，闽台人缘、地缘亲近，茶叶同源，有着千丝万缕的关系。福建茉莉花茶浓郁鲜灵的香气时常让身在异乡的八闽人油然而生难以割舍的思乡之情，许多上了年纪的海外游子思乡心切，在回乡时’无不想品尝一杯家乡的茉莉花茶，在喝着来自故乡的茉莉花茶时，回忆起故乡的亲人，故乡的山山水水，不禁老泪纵横。

5.香迎各方宾朋

正因为福建茉莉花茶有着悠久的栽培、加工历史，并具备了优异的品质，吸引了海内外商贾来闽投资建设产品基地，积极发展茉莉花茶，其中吴裕泰、张一元等著名的老字号都在政和县等地建有茉莉花基地，为促进当地经济的发展起着重要作用。与此同时，香气隽永的福建茉莉花茶也吸引了海内外众多游客来福建观光游览，购买正宗茉莉花茶，培养了一大批忠实的消费群体。这表明，福建茉莉花茶不仅浓缩了独具福建乡土风俗特色，更凝聚了中华传统茶文化，正在受越来越多的人所喜爱和推崇。