孕期每天都在吃的这个，可能会引发自闭症！
Saleh Naser教授和Latifa Abdelli教授以及奥兰多中央佛罗里达大学（UCF）的本科生研究助理Aseela Samsam着手进一步研究肠道细菌与ASD之间的联系。
具体来说，该团队专注于丙酸（PPA）与自闭症之间的联系。
丙酸是天然存在的具有抗真菌特性的短链饱和脂肪酸。 许多制造商将其用作包装和加工产品的食品防腐剂和调味剂。
奥兰多中央佛罗里达大学（UCF）伯内特生物医学学院的Naser教授解释说：“研究表明，自闭症儿童粪便中的丙酸含量较高，而自闭症儿童的肠道微生物组则不同。我想知道根本原因是什么？”
《科学报告》杂志上发表了他们的新发现
培养的神经干细胞的实验表明，非常高的丙酸（PPA）水平会减少继续分化为神经元的细胞数量，并增加继续成为神经胶质细胞的细胞数量。
尽管神经胶质细胞可以支持神经元功能，但神经胶质细胞过度积聚（神经胶质增生）会导致大脑发炎并破坏神经元之间的连通性。
过多的丙酸也会破坏通常使神经元将信息发送到身体其他部位的分子途径。
研究人员认为，这种大脑交流能力的破坏可能解释了与ASD相关的特征，例如重复行为和社交互动困难。
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在怀孕期间进食可能具有高丙酸含量的加工食品可能会增加母体肠道中丙酸的含量，进而可能转移至胎儿。
在当前的研究中，我们将孕产妇丙酸暴露与胚胎神经发育早期导致神经胶质细胞过度增殖，神经结构异常和炎性特征增加的自发性神经形态联系起来，这可能是自闭症的前兆。
但是，丙酸自然存在于肠道中，而母体微生物组中发生的妊娠变化自然会导致丙酸升高。Nasar教授及其团队承认，要想得出任何临床结论，还需要进行更多的研究。
这项发现是该领域的首创，他们的下一步将在小鼠中复制这些发现，并确定高丙酸母体饮食是否会导致后代具有ASD行为。
丙酸（PPA）是一种脂肪酸，一般会被制成丙酸盐、丙酸钠和丙酸钙，然后作为防腐剂添加到食品中，被人体消化吸收。
丙酸是面包、糕点等易变质食品的必备配料，在罐头、豆类、面食等加工食品中也很常见。
除此之外，丙酸还会导致糖尿病、乳腺癌和肥胖的发生，因此大家在选购的时候应特别留意！
本文转载自Medical News Today，原作者Ana Sandoiu
原文地址：
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325546.php
Reference:
Abdelli, L. S., Samsam, A. and Naser, S. A. (2019) "Propionic Acid Induces Gliosis and Neuro-inflammation through Modulation of PTEN/AKT Pathway in Autism Spectrum Disorder", Scientific Reports, 8824.