木杉谈餐饮营销：餐饮店位置偏，没人进店？因为你不懂这3个字

今天的主题是：只要你掌握3个字，你将不再为没有顾客进店而发愁。

到底是哪三个字呢？别急。我先问你一个问题，你认为你的顾客是怎么来的？

我想大部分人肯定会说，我的顾客是靠宣传单吸引进来的。或者是我的顾客是靠亲朋好友介绍来的。还有一个是路过的人自己进来的。

你这样认为也没有错，有一部分顾客是这样进来的，但是这样肯定很难一下子火爆。

如果你想一下子就引爆客流，那你只能靠买，也就是只有通过花钱把顾客买进来，才能瞬间引爆客流。

什么是买顾客呢？其实非常简单。

打个比方，你的餐饮店，维护好1个忠实的顾客，1年能赚1000的利润，那么如果你花20元买一个顾客进店，买50个顾客就是1000元，对不对？

换句话说，你花钱买了50个顾客进店，只要锁定1个顾客1年在你这里消费，是不是你就不亏本？锁定2个就赚了1000，那锁定3个呢？

再讲详细一点，比如你想吸引顾客进店吃饭，你拿出一条市场价50元的烤鱼免费送，这条烤鱼成本刚好20元，拿出1000元成本吸引50人进店，哪怕49个人只吃烤鱼，什么都不点，只要你锁定了一个顾客，1年在你这消费可以赚1000元，那么你就完全不亏本。

难道50个人进店真的会只有一个人额外消费，什么都不点吗？

有可能，如果你的烤鱼是到大街上去乱发，那么就有可能有49个大妈只吃烤鱼，什么都不吃。

因此，买顾客的前提是，你的引流产品要发放到聚集你目标顾客的鱼塘，而不是到大街上乱发。比如，你可不可以发到美甲店和有一点档次的美发店，这些鱼塘里的顾客都是有一定消费力的，不可能都只吃烤鱼，不点其他的。

如果你真的把买顾客这个思维弄懂了，你可以吸引大量顾客进店体验你的产品，通过后面一系列的营销流程，实现利润暴增。

所以，这3个字，你一定要引起重视。

好了，今天就分享到这里，记得关注我，每天一段餐饮店营销视频，让你的店每天多来10桌客。

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