快入伏了，要喝这碗汤！清热解暑、健脾祛湿，人人适用

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很快就要入伏了，一定要喝三豆汤，为你健康度暑打基础，更是为下半年的身体健康打基础！三伏是人的一年中体表气血最旺盛的时候，一年一度的冬病夏治正式开始了。

一年仅此一次，请大家珍惜！三豆汤不仅入伏前可以喝，三伏期间喝更好，最晚可以喝到处暑，一周可以喝两次。

我们看看今年的三伏时间

2021年三伏天时间表

初伏：

2021年7月11日-2021年7月20日

中伏：

2021年7月21日-2021年8月9日

末伏：

2021年8月10日-2021年8月20日

一

三伏要喝三豆汤

清热解暑、健脾祛湿

三伏天是一年中最热的时候，也是多种疾病的高发期。此时，人体的阳气随之达到一年的“高峰期”，越来越多的人被口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状困扰。因此，需要清热、祛火。

而一进入三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此需要健脾、开胃。

另外，闷热潮湿的三伏天，人体还容易被湿邪侵袭。因此，就需要祛暑、祛湿。

在入伏前后的这段时间里，经常喝一碗三豆汤，能够清热解暑、健脾祛湿，很好地针对入伏前后可能出现的各种不适症状。

二

三豆汤里都有哪三豆？

三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。

三豆汤有绿豆、赤小豆和黑豆，全食物，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。

三

喝三豆汤的功效

将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日食用 1~2 次，每次 1 碗。

黑豆有补肾益精清热之功

绿豆有清热解毒消暑之效

赤豆有清热利尿消肿疗效

1、三豆同时用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。

三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

2、解苦夏：对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆汤是大有裨益的。

3、消痱子：小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。

4、祛火、解乏、安全度夏：暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。

三豆汤

【材料】

✦ 绿豆、赤小豆、黑豆各 20 克，冰糖适量

【做法】

✦ 将豆子洗净，清水浸泡 1 个晚上；

✦ 将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮 3 个小时；

✦ 待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

【温馨提示】

✦ 老人、小孩或者是肠胃不好的朋友，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。

✦ 三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

四

喝三豆汤的注意事项

喝三豆汤期间最好不要吃冰饮、雪糕（如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半）。

三伏天一些人为什么要少吃雪糕呢？不让吃雪糕、冷饮，太残忍了点！？

不是绝情，是因为三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的，也就好了。

五

三豆饮加一物，对付夏季病最拿手

1、小儿高热惊风此症由高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。

2、食物过敏周身发痒，奇痒难耐者，用织实三豆银翘散。

3、多发性疖疮属风火湿热者，治宜清热解毒，祛风利湿，用黑豆、绿豆、红饭豆、桑叶、荆芥、银花、连翘、僵蚕、牛蒡子、蝉蜕、甘草。

4、小儿遗尿属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。

5、预防麻疹可用黑豆、绿豆、红饭豆、紫草、银花、甘草。

6、预防流感可用黑豆、绿豆、淡豆豉、桑叶、乌梅、银花、连翘、冰糖。

附：三豆汤虽好，但是也要注意

三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

老人、小孩或者平时肠胃不好的，可以加适量红糖（红糖属温性）代替冰糖。

平时我们常喝的绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。