梁广业：面包状元的品牌基因挖掘

“面包状元”是烘焙行业的一个新品牌，它诞生于祖国南方美丽富饶的都市广州，是黄记威、吕大辉和刘紫萱三位创始人未来实现伟大创业梦想的舞台。

山不在高有仙则灵，水不在深有龙则，作为中国烘焙行业5000亿的大市场，创立一个新品牌谈何容易，梁广业作为一个品牌人一头扎到烘焙市场也是云里雾里，企业家没有路的时候才是我们品牌人成长的机会。

没有调查就没有发言权，梁广业依托独创的“生命战略”理论体系开始了有目的的以广州为中心进行市场调研活动。

一个月的时间我们走访了五十多家烘焙企业和烘焙店，参加了两次全国规模性的烘焙行业食品和设备展览会，沙子里淘金成为我们品牌人攻克市场疑难问题的最好方法和途径。

纵观中国烘焙行业中的企业市场经营情况，在科技高速发展和信息高速传递的环境下，产品同质化成为烘焙行业发展的共识，烘焙行业进入低门槛导致大量跨界涌入，企业生产成本透明和零售价格透明导致众多烘焙企业大打产品价格战，价格战的最终结果必然是两败俱伤。因此，市场呼唤烘焙行业的变革与升维。

定位定天下是品牌策划人寻找企业市场竞争力的核心所在，我们通过调研发现烘焙行业众多企业品牌定位都比较雷同（现烤、好吃、美味、健康、幸福等），而经营好的企业都有自己独特的品牌定位作背书，例如：好利来的艺术蛋糕，熊猫蛋糕的快乐服务等，有精准定位的烘焙企业才能走得更远和更长久。

针对中国众多烘焙企业卖产品功能和卖情感艺术的实际情况，我们将未来新公司的定位就是以卖结果为导向，即：消费者使用烘焙食品后能带来什么样的一个好结果为定位目标。

在中国传统文化中，人生最大的幸福就是“洞房花烛夜，金榜提名时”。我们在分享烘焙食品不能天天进洞房吧，这样会被青年主力消费群体女同胞所唾弃； 而金榜提名时的最高境界就是当状元，状元是我们中华民族最崇尚的人生奋斗目标。因此，我们以烘焙状元定位未来品牌就成为品牌人与企业家的共识，并根据烘焙状元定位我们到国家商标管理总店申请注册了“面包状元”商标。

我们从品牌营销定位理论上讲，定位就是做细分市场第一或唯一，而“状元”与第一和唯一有相似之处，不谋而合的古为今用文化思想得到了传承。

“面包状元”的品牌基因到底源在哪里？我们通过大量的市场调研后进行认真分析与归纳，认为在广州建设“面包状元”拥有独到的天时，地利与人和，这是历史赋予我们创始团队的神圣责任。

其一，从历史上看，状元文化是中国古代优秀思想文化的传承。

其二，从文化上看，广州拥有状元坊历史文化为根基。

其三，从商业上看，广州是中国最早的对外商贸口岸。

其四，从产品上看，广州是国外烘焙产品登陆中国的第一站。

其五，从市场上看，广东省是中国烘焙食品最大的生产和消费市场。

共六，从企业上看，“面包状元”拥有成为烘焙行业黑马的潜在条件。

品牌是一种符号，品牌是拥有者向客户传递的思想、信念、价值、功用和服务的承诺，“面包状元”的品牌基因就是学习、拼搏、诚信、勇争第一，创始人团队坚守把产品当人品的经营理念，把“此生只做好面包”作为人生奋斗的共同目标。吃出美味，品到状元。

梁广业品牌策划手记 2020年12月28日