红烧狮子头的正确做法，调肉馅是关键，个个饱满多汁，好吃不油腻 / 开普饭

红烧狮子头的正宗做法,关键是调肉馅,厨师长教你3招,醇香味浓马上就要到中秋节了,大家的家宴菜单准备好了吗?一桌子二十来个菜,压轴大菜才是重点.去年在饭店过中秋,家人对一道菜评价最高,那就是[红烧狮子 ...

点击关注,每天精彩不断! 导语:才知道,四喜丸子和狮子头不同,大厨分享区别和做法,年夜饭必备相信经常下馆子的朋友对于红烧狮子头都不陌生,我们在饭店经常会点上一份来吃,肉馅鲜美入味,搭配上里面的配菜, ...

厨易

在做红烧狮子头的时候,很多人都说自己做出来的红烧狮子头,口感太腻人,而且狮子头在制作的过程中很难成型,导致自己做出来的狮子头,一点也不圆润,相信这是很多人都遇到的一些问题.其实想要解决这些问题的话,是 ...

今天和大家分享一道"红烧狮子头"的家常做法,软糯入味,外酥里嫩无腥味,吃一口唇齿留香,有喜欢的赶紧学一下. 食材:猪后腿肉.上海青辅料:小葱.生姜.大葱.花椒.干辣椒.胡萝卜.鸡 ...

很多人不吃姜,因为受不了它的辛辣味,其实我也一样,虽然我知道吃姜好,但是那种怪味,真降服不了,老人常说"冬吃萝卜夏吃姜",吃姜对人身体好,我只有在一种情况下,才会吃姜,饭店里有一道 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道家常版"糖醋茄子",茄子先经过腌制杀出里面的水分,破化里面的海绵体,在烹饪的 ...

大家好,我是厨师秀-鹏厨,这是厨师秀年夜饭菜谱的其中一道:红烧排骨,今天这个方法非常简单,香味浓郁,大家可以在这道菜基础上根据口味适当改进. 原料: 排骨.大葱.大姜.八角.青红椒制作方法: 1.首 ...

红烧狮子头的正确做法，调肉馅是关键，个个饱满多汁，好吃不油腻