高血压患者最全汤膳大全来了，快收藏
高血压是指血液在血管中流动时对血管壁造成的压力值高于正常值，是最常见的心血管疾病之一，也是导致脑卒中、冠心病、心力衰竭等疾病的重要危险因素。
中医认为高血压病大致可以分为以下
五种类型：
1.肝阳
上亢
头晕胀痛，面红目赤，目胀耳鸣，急躁易怒，失眠多梦，尿黄便秘。舌红苔黄，脉弦数有力。
2.肝肾
阴虚
头晕目眩，双目干涩，五心烦热，腰腿酸软，口干欲饮，失眠或入睡易醒，尿黄，便干。舌红苔少，脉弦细数。
3.阴阳
两虚
头昏目花视糊，心悸气短，间有面部烘热，腰酸腿软，四肢清冷，便溏纳差，夜尿频数，遗精，阳痿。舌淡红或淡白，质胖，脉沉细或弦细。
4.痰湿
中阻
头晕头重，胸脘满闷，恶心欲呕，心悸时作，肢体麻木，胃纳不振，尿黄，便溏不爽。舌淡红，苔白腻，脉沉缓。
5.气虚
血瘀
头晕肢麻，倦怠乏力，活动欠灵，胃纳呆滞，动则气短，日轻夜重，甚至半身麻木，小便失禁。舌质暗红，边有瘀点，脉弦涩。
体质是在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的相对稳定的固有特质，但并非一成不变，我们可以通过改变个人生活作息、饮食习惯，以及规范的中医调理及科学的药膳调节来改善。
下面我们根据不同的体质推荐
几款不同的老火靓汤：
一、肝阳上亢型：
冬瓜草鱼汤
原料：
草鱼300克，冬瓜200克，生姜3片，盐适量。
制作步骤：
1、冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块；
2、草鱼洗涤整理干净，沥去水分；锅置火上，加入植物油烧热，先下姜片略煎，再放入草鱼煎至金黄色；
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味。
温馨提示
草鱼一定要选择新鲜之品，这样才能保证煲出来的汤水清甜可口；草鱼不宜切太小块，以免把鱼肉煮散。
白瓜咸蛋
瘦肉汤
原料：
猪瘦肉500克，白瓜400克，咸蛋1只，枸杞10g，食盐适量。
制作步骤：
1、猪瘦肉洗净，切片；
2、白瓜剖开去瓤，洗净，切块；咸蛋去壳；
3、煮沸清水，加白瓜、咸蛋黄煲30分钟，放瘦肉，枸杞煲20分钟，倒进咸蛋液，5分钟后加盐调味即可。
温馨提示
中医认为，咸鸭蛋清热降火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢，其中咸蛋黄油可治小儿积食。
二、肝肾阴虚型：
田螺鸡骨草
瘦肉汤
原料：
田螺750克，猪瘦肉250克，鸡骨草50克，蜜枣30克，食盐适量。
制作步骤：
1、猪瘦肉洗净，切大块；
2、鸡骨草浸泡，洗净；蜜枣洗净；田螺剪去螺顶，洗净；
3、将适量清水放煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
温馨提示：
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
夏枯草菊花
脊骨汤
原料：
猪脊骨750克，夏枯草30克，菊花20克，蜜枣20克，食盐适量。
制作步骤：
1、猪脊骨斩件，洗净，飞水；
2、菊花、夏枯草浸泡1小时，洗净；蜜枣洗净；
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
温馨提示：
夏枯草用于煲汤，鲜品和干品皆可。干品需要浸泡后洗净；鲜品一般需用滚水焯过，凉水浸洗。
三、阴阳两虚型：
腐竹白果
猪肚汤
土茯苓煲
脊骨汤
原料：
猪脊骨600克，生地黄60克，土茯苓60克，蜜枣20，食盐适量。
制作步骤：
1、蜜枣洗净；生地黄、土茯苓洗净后浸泡2小时；
2、猪脊骨洗净，斩件，飞水；
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后慢火煲3小时，加盐调味。
温馨提示：
生地黄以块大、体重、断面乌黑色者为佳。
四、痰湿中阻型：
冬瓜薏米
老鸭汤
原料：
光鸭1/2只，瘦肉300克，冬瓜1000克，薏米50克，陈皮1小块，食盐适量。
制作步骤：
1、冬瓜除瓤洗净，连皮切厚块；薏米洗净，浸泡1小时；陈皮浸软，洗净；
2、光鸭洗净，斩成大件；瘦肉洗净，切成厚片；
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
温馨提示：
冬瓜应用于煲汤的时候，一般连皮一起食用，这样食疗效果会更加明显。
冬瓜排骨汤
原料：
冬瓜600g，排骨500g，赤小豆60g，陈皮1小块，盐适量。
制作步骤：
1、排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用；
2、冬瓜去籽，洗净，带皮切成厚块；赤小豆、陈皮分别洗净，用清水浸软；
3、煲锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入全部材料再次煮开，转慢火煲2小时再加入食盐调味，出锅装碗即可。
温馨提示：
陈皮果皮多剥成3~4瓣，基部相连形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味苦辛者为佳。
五、气虚血瘀型：
红枣芪淮
鲈鱼汤
原料：
鲈鱼1条，红枣30克，北芪20克，淮山20克，生姜2片，盐适量。
制作步骤：
1、北芪、淮山提前浸泡，洗净；红枣去核，洗净。
2、鲈鱼常规处理后洗净，烧锅下花生油、姜片，将鲈鱼煎至金黄色。
3、煲内注入适量清水煮沸，加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。
温馨提示:
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或煲汤；为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血。
来源｜广州市番禺区中医院
编辑｜善莱编辑团队