炸串用什么酱料好吃？

感谢邀请！

其实您这个问题问的略微有些笼统，好吃不好吃的标准，很多时候是和一些客观条件相关的，例如顾客群体，地域口味等等。

提供三种刷酱的配方，供您参考吧。

1,万能刷酱

李锦记蒜蓉酱200克，海天黄豆酱150克，蒜蓉辣酱500克，槐茂甜面酱100克，白糖20克，蚝油150克，积分20克，味精20克，啤酒适量香油100克，入料理机，混合打成酱料即可。

2,麻辣酱

打碎的红油豆瓣酱100克，花椒油100克，红油150克，番茄沙司100克,辣椒粉、腰果粉各50克，牛肉粉30克，柱候酱、芝麻酱各20克，花椒面、盐、味粉各10克，鸡汁5克，所有原料搅拌均匀即可。

3,蒜蓉刷酱

李锦记蒜蓉酱400克，蚝油150克，鸡粉20克，味精20克，海鲜酱油100克，花生粉20克，姜汁10克，用啤酒或纯净水稀释搅拌均匀即成。

供您参考！🙏