菜窖

​                     菜窖

(2021年4月7日星期三晚11:19完)

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过去的北大荒，因寒冷运输的问题，冬季是吃不上新鲜蔬菜的。从商店买的”新鲜“蔬莱是冻大葱，把它放屋中暖一暖，缓一缓，就新鲜了。

那时，为了过冬，秋季末就做准备。菜，能晒的晒上(豆角、土豆、黄瓜、茄子等)，能腌的腌上(白菜，大头菜、辣椒、茄子、黄瓜、萝卜、胡萝卜、芹菜、豆角、芥菜、苤蓝、西红柿)，能冻的冻上(大葱、大白菜等)，能埋的埋上。把菜埋到土里，上面盖上草、或豆秸、苞米桔，能存上一阵儿，不上大冻没事，下大雪盖上更好，更保暖。冬季还要储存大量的菜，放在菜窖里。

菜窖，不仅家庭有，单位也有，且单位更得有，因单位都有食堂。单位不仅有菜窖还有专门的果窖，有贮存苹果的、有贮藏123(水果)的、有贮藏葡萄的。

菜窖有两类，一类在屋内，一类在屋外。我小时侯在林业分场，菜窖就在屋里。那时的房是草房，一个大门进去是走廊(冬季，养洋鸡)，两个屋，一大，一小，住两家。我家住大屋，另一家住小屋。前者搬走，姜茂华和吴国琴(武民的大姑)夫妇入住。咏梅、龙梅在小屋出生。我家在屋里挖了一个长方形的菜窖，里面放白菜、萝卜、大头菜、土豆。上面盖着两块很好的木板，菜窖不深。夏季，菜窖里就有水了，有时水少，有时水多(下雨时)。水很清很清，看着都想喝一口。我们小孩天天踩着菜窑木板来回走，从来没掉到菜窑里，万一掉进去，若淹不死，也得摔掉魂！这菜窖很科学，平整，木板和地面水平，地面有“卡槽”，根本不用担心掉下去。我有时趴在地上，从两块木板的缝细里往菜窖下看水。

我家在二营二十一连和四连时，没菜窖。在团部时，哥哥在院前挖了一个砖菜窖。下菜窖，需要梯子，我从来没下过菜窖，家人不让我下，我也没胆，不敢下，只敢看。每次拿菜，我都是在菜窖上面帮忙，把菜接住，打下手。

以后成家，冬季啥菜都能买到，又住楼，没有菜窖。菜窖渐渐远离我们，远去，远去，远远去...。

(一笔写，未修改)