姜薯，是所有潮阳游子忘不了的味道

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潮阳姜薯，是继金玉三捻橄榄、西胪乌酥杨梅之后，潮阳区第三个获得国家地理标志保护的农产品。

潮阳姜薯种植历史悠久，至今已有一百多年的历史。其以个大皮薄、肉厚且呈乳白色、富含粘液质、口感爽脆、清甜润滑、富含粘液质等特点而闻名，是潮阳特有的名优珍品。

潮阳人喜食姜薯，且有除夕“围炉”和正月初一吃甜姜薯、初一至元宵以姜薯汤款客的民俗。姜薯在潮阳人的心目中，不只是一般的食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。回乡探亲的华侨、外籍潮人和港澳台胞都喜欢带姜薯回旅居地，让亲友品尝，以唤起游子眷恋故土的乡思。

来源：潮阳发布 视频来源：潮阳区自媒体联盟 猫大师