​薏苡仁的传说和功效

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相传，东汉大将军马援在交趾（相当于今广东、广西大部、越南北部和中部）作战时，因南方山林湿热蒸郁、瘴气流行，马援便和士兵们经常食用薏苡仁，食后战士们不仅感觉身体很轻且还能战胜瘴疟之气。

后来马援在平定南疆凯旋归来时，装了一车薏苡仁回来，作为种子以引种栽培。却不料此举被一些居心叵测之人所用，反诬他搜刮了民间的大量珠宝。为了证明自己的清白，马援气愤地当众将这一车薏苡仁倒入了漓江，谣言顿时不攻自破。

当地人民热爱这位廉洁奉公的将领，便将漓江边的山取名为“伏波山”，而这薏苡仁也有了“薏珠子”的美称。

相信大家对于薏米仁的功效与作用都比较熟悉吧，下面让小编给您总结下。

薏米仁

在日本，薏米仁被视作典型的“抗癌食品”，但在我国很多人都因为不了解薏米仁的功效与作用，很少食用该食品。其实，薏米仁不仅具有显著的抗癌作用，还能健脾、补肺、清热、利湿，更是一种天然的美容食品。那么炒薏米仁的功效与作用具体有哪些呢?

薏米仁的功效和作用

中药的炮制是非常讲究而且影响其功用，炒制机理是要使其性味改变，更适合用者。炒薏米仁的功效：健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

现代研究表明，薏苡仁中含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、腺苷、微量元素。活性成份有薏苡仁酯、薏苡仁多糖。动物试验证明，薏苡仁具有一定的降血压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、增强机体免疫力的作用。这些作用可能就是薏苡仁美容抗皮肤老化的作用机理。

薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，炒薏米仁比较有利于肠胃的吸收且炒后性平甚至偏微温，健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，生薏仁偏于清热排脓，多用于脓肿。

薏苡

《名称》苡米、薏苡仁、六谷子、玉米、珠珠米、苡仁。

《生境分布》一年或多年生草本，高1-1.5米。生于河边山谷中，多栽培。秆直立，丛生，基部节上生根。叶互生，长披针形，长10~40厘米，宽2~3厘米，鞘状抱茎，中脉明显，无毛。花单性同株。颖果包藏于球形中空骨质总苞内。秋未种子成熟时，割下地上部分，脱粒，晒干。

全国各地栽培。

《性味》甘、淡，微寒。薏苡根：苦、甘，寒

《功能主治》健脾渗湿，清热排脓，止泻，除痹。清热利湿，健脾，杀虫。

用于治疗：肺脓疡，阑尾炎，慢性肠炎，腹泻，四肢酸重，白带过多，胃癌，子宫颈癌。绒毛膜上皮癌。

《民方1》肺痈(肺脓疡咯血)。

药方组成：薏苡仁50克。用法：捣烂，煮粥，分2次吃，每日1剂。

《民方2》风湿性关节炎（湿邪偏盛：关节酸痛、麻木、肢体肿胀者)。

药方组成：薏苡仁50克。五加皮15克，冰糖30克。用法先将五加皮水煎，去渣，加入薏苡仁煮成粥，再加入冰糖熬化，分2次服，每日1剂。

《民方3》扁平疣。

药方组成：生苡仁500克，白砂糖500克。用法：将苡仁研细末，加入白糖拌匀，每次10克，每日2-3次开水送服，连服15天。或用该仁30克，水煎连渣服，连服1个月

《民方4》睾丸鞘膜积液。

药方组成：生苡仁40克，篇蓄30克。用法：水煎分3次服，连服7天。

《民方5》白带过多。

药方组成：薏苡根30克，红枣15枚。用法水煎服，每日1剂。

《民方6》夜盲。

药方组成：薏苡根30克，鸡肝1具(或猪肝50克)。用法：加米泔水煮，吃肝喝汤。

《民方7》甲状腺肿。

药方组成：薏苡仁50克，海带30克，白芥子10克(布包)。白豆腐2块。用法：加水共炖烂，去白芥子，分2次服。