比吃面条喝粥升糖还快,这“8种蔬菜”糖尿病一定要记住不能吃

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糖尿病需要忌口,因为糖尿病目前不能完全治愈,饮食治疗属于治疗的一部分。我们先来看看“手掌法则”,利用自己的手,基本确定每日所需食物的量了,简单、实用。

碳水化合物、水果:两个拳头

  • 选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。

蛋白质:一个掌心

  • 50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。

蔬菜:两手抓

  • 两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量,每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。

脂肪:一个拇指尖

  • 要限制脂肪(黄油)的摄入,每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。

瘦肉量:一指厚两指宽

  • 切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量,可满足一天需要。

比吃面条(精细面条)喝粥升糖还快,这“8种蔬菜”糖尿病一定要记住不能吃

甜菜 

含糖量很高,也没有什么营养价值,吃这就是甜的,糖尿病人不能吃。

 菱角 

主要成分高含量淀粉物质,和普通的面食没有区别一样升血糖很快,血糖高建议不吃,或者替代部分主食。

 芋头 

主要成分同样是淀粉,和普通大米白面一样,血糖高不要吃。

 酸菜 

就是大白菜腌制的,这样的食物基本没有营养,维生素遭到破坏,糖尿病最好不要食用腌制品。

 韭菜 

温热食物,不适合糖尿病体质食用,对血糖的稳定性没有好处。

 千百合 

就是碳水化合物组成的,都知道吃的碳水化合物多了血糖就会升高,要适量。

 香椿 

香椿燥热,吃多了会增加肝火,对血糖非常不利。

雪里蕻 

吃多了容易上火,糖尿病体质最怕上火,不要多食。

糖尿病饮食12345,也能帮助更好地记忆和选择搭配每日要吃的各种食物。

① 每日一袋牛奶

② 每日250克左右的主食

③ 每日3~4份高蛋白食品,即每天1~1.2克/千克体重

④ 四句话:

有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱

⑤ 每日500克蔬果

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