天热早餐多喝它，比牛奶好喝，比米粥营养，清热解暑，安稳度夏季

夏日炎炎，什么山珍海味都比不上一杯清甜的饮料来得舒服！

这段时间去饭店吃饭，很惊讶地发现各大小饭店有一款饮品特别火爆，从色泽上看，似乎特别普通，奶白色的糊状，也没啥香味，浅浅地抿上一口，却入口细滑，特别滋润的感觉，不由得一饮而尽，回味特别甘甜，

做美食久了就有了一个毛病，在外面吃到啥特别好吃的，就想着要学会，找服务员一打听，原来这饮品竟然是米糊！真是让我大开眼界了！

伏天的绝佳饮料，大饭店里超火爆！甘甜丝滑，比冷饮更解暑！

估计也是大家的健康意识增强了，饮品也从各种果汁、饮料回归到了最朴实的状态，米糊也可以做饮品！这真是让我欣喜不已，回家就各种尝试：糯米、大米、小米......家人们整整给我当了十多天的小白鼠，始终不得要领，无意中跟开餐厅的朋友聊天，朋友一句话让我醍醐灌顶！回家一试，果然就是这个味！

夏天是个上火的季节，平日里大家都知道要多吃点汤汤水水的食物，如果您平时习惯了早餐和豆浆牛奶，那么三伏的这段时间不妨给家人喝点米糊。

米糊含有丰富的维生素C等营养成分，可促进胃液和消化液的分泌，有健脾胃的作用更，可有效增强食欲，对消化不良、食欲不振等有很好的辅助作用。

米糊中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，可有效防治习惯性便秘、大便秘结等症状。很多小朋友夏天不喜欢喝水而造成便秘，多喝点米糊可以很好地缓解哟。

【山药大米浆】

剩米饭40克、冰糖1小把、清水900毫升 山药20克。

这款米糊，最重要的一个食材就是剩米饭，我用大米和糯米做过，都没有用剩饭做的口感丝滑，想想，应该是米饭在煮的过程中充分糊化，然后再打成糊糊，就好比用隔夜剩饭做炒饭口感更好是一个道理吧，这款米糊冷热都好喝，当早餐当饮料都美味。

为了增加粘稠的口感和更滋补的营养，我加了些山药，事实证明，加点山药口感真是无敌了！

将剩米饭、山药块都放入破壁机中，加入冰糖。

打米糊最好用冰糖调味，不但清心火，还能解暑湿，让人越喝越健康！自家做的就是比外面卖的好，喝得舒服，天然无添加，浓香又顺滑滋润心田。

加入900毫升清水，水量要加足，米糊不要太浓稠。

用果汁键，打五分钟就可以了，香甜丝滑的米糊就可以喝啦，趁热喝，甜滋滋的暖入心扉，清爽开胃，当饮料的话可以放冰箱冷藏一下，清凉解暑比任何饮料都更滋补哟！

小贴士：

做米糊，一定要用米饭，热的凉的都可以，用大米做出来的口感就没有这么细腻的口感哟！

水量要加足，稍微稀一点更好喝，尤其是冷藏后浓稠感还会增加。