无油韩式酱烤牛肉串：味道很赞，而且好吃不长胖
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无油韩式酱烤牛肉串
图文 | 阳春白雪小食光
牛肉400g大蒜1颗韩式辣椒酱1-2勺甜面酱1勺黑胡椒粉1勺红薯淀粉1勺
1. 准备牛肉一块，切成大一点的丁，泡出血水去腥，清洗干净，大蒜适量。
2. 牛肉丁中加入黑胡椒粉，1勺辣椒酱，1勺红薯淀粉用少许水化开。
3. 1勺甜面酱。
4. 抓拌一下，最后加一勺食用油混合均匀。
5. 用竹签串起来，每个串中间穿一个大蒜。
6. 全部操作完成，烤网中放上锡箔纸，把牛肉串放上去。
7. 空气炸烤箱200℃烤20-25分钟，期间拿出来翻面。
8. 出炉后撒些干辣椒粉。
9. 韩式风味的辣酱烤牛肉串制作完成。
10. 操作简单，味道很赞，酱香浓郁，一款值得尝试的家庭小烤串，好吃不长胖。
小窍门：
1、牛肉需要用清水浸泡一会，泡出血水，淘洗几遍，可去腥。
2、本方无需放盐。
3、烤箱和空气炸烤箱温度不变，时间约20-25分钟，但要根据自家烤箱实际情况调整，防止烤糊或者不熟。
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