【我家菜地】两个人的冬日火锅
冬天的菜地不像夏天那样色彩斑斓。不过，萧瑟中有一片碧绿，自也悦目舒心~~~朋友给的一包菜籽，撒在盆里，长出漂亮的小白菜：）
一直掰叶子吃，新的很快又长出来了：）
其间杂了两棵菠菜（上图右下角和左上角：），隔壁盆有一棵青菜：）
后院是老爷的领地，七七八八的种了不少：）
不知道为什么，生菜只有一棵。不过莴笋叶子可以补上：）
豌豆种在盆里，产量也不高：）
每天掐一篮叶子，维生素纤维素就都有啦：）
洗好准备涮火锅：）
两个人的火锅就两个字：随意~~~记得小时候，冬天家里有一个烤火炉，一家人围炉而食，是常见的景象。炒一点肉末，加水，再下蔬菜豆腐魔芋之类，煮开就可以吃了。时不时的舀一勺猪油放进去，那香味~~~不摆啦：）
早上起来，冻箱里的玉米鸡，取一只解冻，斩块加点料酒盐胡椒粉腌上。然后吃早饭，上班干活。工间休息时去摘菜回来洗干净。中午先起油锅煸炒鸡块，炒干水分开始吐油时加点酱油豆瓣酱等再炒炒，加水，放入四分之一买的火锅料，就可以准备开饭啦：）
先下需要煮一会儿的食材~~~冬瓜也是老爷种的，豆腐是我周末做的：）
炒菜锅直接端上桌：）
我家有烧煤气的鸳鸯火锅，就是嫌它拿出拿进的麻烦。一直想买个电磁炉，终于某天在亚马逊看见一个喜欢的~~~大小合适，温度调控灵敏，出门带着也很方便。安全起见，下面垫了块菜板：）
饭也不煮了，吃到最后下一包亚米网买的乌冬面~~~很满足的午餐：）
不能吃辣的可以炖一锅骨头汤（也是早上起来就炖上~~~炖汤有窍门，后面找链接：），冬瓜，土豆，胡萝卜先下。千张结是买的，跟骨头汤一起炖：
海带丝也是买的，特别好吃：）
我家吃白汤火锅都会准备一个辣椒蘸水~~~最简单的就是几勺老干妈辣酱，酱油，醋，撒把葱和香菜：）
捞到碗里凉一下再吃：）
吃剩的汽锅鸡也可以用来吃火锅，或者炒个肉末，加火锅料~~~冻箱里的鱼丸鱼豆腐等都有了用武之地：）
还有上次发过的豆花火锅~~~这些都是很家常的吃法，如果请客涮火锅，准备工作就复杂了，以前也写过，请到后面找链接：）
虽然是阳光州，今年冬天也有两次晚上气温低于0°C~~~把菜地用塑料布盖了一下：）
夜霜还是有点重量的：）
草全枯黄了，菜们安然无恙：）
老爷最喜欢吃绿叶蔬菜，自己种就可以管够啦：）
几乎每天都炒一大盘~~~不信请看：）
鸡蛋炒青菜是最爱：）
都是大号的碗哦：）
东方店买了豆腐泡，炒青菜也好吃~~~我喜欢呛几个干辣椒，菜炒断生后沿着锅边烹入一小勺料酒，炒出来的菜会更香：）
呛一把虾皮也很不错：）
调料就是一点盐和糖：）
香菇炒青菜：
自己种的白菜比青菜更好吃：）
估计会有人问电磁炉信息，截图放在这里吧~~~我买的时候有20%的折扣，收到货后实在喜欢，又给儿子也买了一个。现在折扣好像没有了，或许可以等一等：）
需要查阅旧方子的厨友，除了键入要找的关键字，还可以获取在【秋爽斋】键入下面关键字词的其中一个（比如‘菜’字），就可以得到【菜谱总目录】。再根据自己想找菜肴的分类进去找链接。四个关键字是：‘菜谱/方子/菜/方’。
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