【文氏人物】疯了，“文和友”排队到凌晨，人数达到8000桌

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文和友创始人 文 宾

去长沙旅游，如果没去过文和友就别说你来过长沙！而去文和友老长沙排队一般需要两小时，值得吗？这家怀旧风的饭店有多火呢？

来自一位网友的微博：朋友说她以前日常周末来都要排队两个小时！五一我俩下午4点多取号，凌晨才到号，最后一张图截图纪念了，当然我们没有等。(那天文和友公众号还发了致歉信😂后面还上新闻了）我俩第二天10点定点重新叫的号依旧是等到下午3点才排上。不过别担心，是微信叫号，中途逛街啥的，位置就在商业区。

潇湘晨报报道“文和友海信广场店”排队人数达到8000桌。

文和友究竟是何神圣呢？今天为大家来解开这件神秘面纱。

文和友的创始人：文宾（右）

长沙，是一座历史名城，亦是一座空气中都充满着辣味的城市，绝对是吃货的“福地”。夏吮虾、冬品蟹，而吃虾的首选之地，便是文和友。

文和友的创始人是一位85后，名叫文宾，他人如其名，文质彬彬。现任湖南文和友文化产业发展集团有限公司董事长，湖南湘菜产业促进会副会长，湖南省工商业联合会执委，老长沙人文饮食研究所所长。

文和友团队

文宾做的每件事能在最短的时间内获得成功和认可。做餐饮行业，他在短短 5 年内，从摆摊小贩做到整个行业的颠覆者，把湖南人吃得苦，霸蛮的精神发挥到极致。

从2011年成立文和友®老长沙油炸社至今，短短八年，文和友已经发展成为包含众多知名美食品牌的集团公司。

在这个新旧更替如此快的时代，一家企业能存活几年已属不易，还能稳步上升，更是奇迹一般。

文宾在唐人神战略合作发布会发言

人物经历

2010 年，22 岁的文宾，辞去汽车公司工作，在坡子街摆路边摊开始创业，5000 元成本，只用了短短 3 个月将营业额做到 30 万。

2011 年，在长沙太平街开起文和友老长沙油炸社，文和友品牌应运而生。这个不足 10 平方的小店，一年净赚 50 万。

2012 年，开起了文和友老长沙龙虾馆

2014 年，创立文和友老长沙大香肠

2015 年，创立文和友老长沙臭豆腐

2016 年，成立文和友集团，统一管理旗下各餐饮品牌，开启集团化运作模式

2016 年，打破以往的空间艺术和文化理念创办 MĀMĀCHÁ

2017 年，文宾宣布文和友龙虾馆全国首批合作正式启动

2018年，文和友和唐人神在株洲唐人神集团举行战略合作发布会，唐人神正式投资大香肠，二者成立了一个联合品牌——文和唐

做企业，就是做思想

“我们最初的想法，就是宣扬湖湘文化，把湖湘的文化，通过美食这个载体，宣扬出去。”文宾说。

当问起为什么想要推广湖湘文化，他平静地说：“我们都是社会养大的孩子，我们都该用尽力量让这个社会变美好。”

“做企业，就是做思想。” 文和友旗下的每一款产品，都含有深厚的文化底蕴，俨然成了湖湘文化的一大输出地。

这个年轻的小伙子，把湖湘文化带了出去，从长沙出发，走向全国，或许不久之后，还将走到世界各地。他从不把功劳归在自己身上，反而，愿意和更多人一起分享。

文湘编辑整理

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