夏季12道粥品
天气一热，很多人都习惯坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太凉的食物只会一时缓解，并不能真正消暑。夏天人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻的食物。
而喝粥就不同了，它既可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。但喝粥也是很有讲究的，对于不同的人群、不同年龄的人来说，喝粥应该有相应的针对性。
老年人：重软烂。对于老年人来说，消化系统较弱，肠胃吸收功能退化，所以应该减少粗粮的食用，以免增加肠胃负担。可以喝点莲子粥、核桃仁粥、山药粥等，在熬煮的时候可以适当地增加时间，将粥煮的更软烂黏糊一点，这样有助于肠胃的消化吸收。
办公族：多护眼。像文职人员这样的办公族，经常要面对电脑一整天，可以在粥里添加一些护眼的食材，比如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米、枸杞和胡萝卜这些食材中含有丰富的类胡萝卜素和花青素，更有益于眼睛健康，还能抵抗眼睛衰老哦！
青少年：加坚果。正在长身体的青少年更需要优质蛋白和钙质，这个时候可以在粥里添加一些坚果，不但能补充营养，还能让粥更加美味。在粥中加入燕麦这类蛋白质较高的粮食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等坚果。
粥无需保持形状，也不需要加入油盐。既可以满足美食感，又可以轻松快乐地享受，五谷杂粮所带来的营养供应，同时吃粗粮、杂豆还可以增强饱腹感，延缓饥饿，预防饮食过量，有利于瘦身。粥还比较容易消化，更适合暖胃养胃，同时增加不同的食材，还会增加不同的保健功效。现在让我们一起学习这十二道粥品吧！
芝麻山药粥主要食材：铁棍山药150克、大米100克、冰糖、芝麻少许做法：1、把米洗净，山药去皮切块。2、再把山药，大米，芝麻放入豆浆机中。3、加入清水至中位线。4、通上电源，选择蔬菜粥。5、好了之后，调入个人口味的冰糖即可。
梨粥主要食材：大米适量、小香梨2个、红枣、桂圆适量、冰糖适量。做法：1、大米淘洗干净入锅，红枣洗净，桂圆去壳备用。2、锅内放入红枣桂圆。煮沸，中火煲30分钟以上要多搅动。3、梨入锅前切块，不要太早切，会氧化。4、粥煮到自己喜欢的状态，加入梨继续煮五分钟。5、加入冰糖调味，温热不烫了即可食用。
栗子百合粥主要食材：大米100克、栗子250克、鲜百合80克、枸杞15克、冰糖适量。做法：1、大米用水提前浸泡。2、鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净。3、把鲜百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮锅里，大火煮沸后转小火煲90分钟。4、关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞即可。
绿豆杏仁百合粥主要食材：糯米1小碗、绿豆1小把、百合1小把、杏仁1小把、做法：1、将所有材料放入碗中，清洗干净。2、将清洗干净的原料放入电饭煲中。3、加入适量的水；按下电饭煲中煮粥功能键。4、时间到粥就制作好了。
粳米莲藕粥主要食材：粳米120克、莲藕120克、盐适量。做法：1、锅中水烧开，粳米清洗干净放入，搅动下，以防粘在锅底。2、莲藕去皮清洗干净切成小块放在锅中，搅动一下。3、全程小火熬煮30分钟至粘稠状时，放入盐搅匀关火即可。
紫薯银耳薏仁粥主要食材：紫薯1个、银耳1朵、薏仁1小碗、冰糖适量。做法：1、银耳，薏仁提前泡发好，银耳洗净，撕小朵，薏仁洗净，紫薯切小块。2、把紫薯、银耳、薏仁一起倒入电饭煲内，加入适量清水。3、盖上盖子，选择煲粥功能，大约1小时。4、煲粥最后剩余10分钟时，打开盖子，加入适量冰糖，再继续煮至结束。5、煮好看看，紫薯入口即化，银耳也非常绵软，吃起来口感非常好哦。
杂蔬豆腐二米粥主要食材：大米、小米、西红柿、黑木耳、菌菇、豆腐、小青菜。做法：1、食材洗净改刀处理好。2、大米小米洗净，熬制粘稠。3、放入西红柿、黑木耳、菌菇、豆腐，煮5-10分钟。4、放入小青菜，加盐调味，淋入香油即可。
百合红枣粥主要食材：粳米40g、百合25g、绿豆20g、红枣2枚冰糖适量做法：1、除红枣外，提前用清水将食材浸泡1小时。2、红枣去核。3、将所有食材放入微波炉适用容器中，一次加够清水。4、放入微波炉高火10分钟煮开后加入冰糖。5、转中火25分钟即可。
核桃芡实粥主要食材：粳米50g、核桃20g、芡实30g、山药30g。做法：1、将粳米、芡实分别洗净。2、山药去皮，洗净，切块。3、芡实加足量水 ，放入锅中，大火煮开。4、改小火煮15分钟，放入入粳米，再煮10分钟。5、依次放入核桃仁、山药煮至粥稠即可。
冰糖银耳莲子粥主要食材：银耳10克、香米50克、莲子50克、冰糖30克、蔓越莓干40克。做法：1、银耳泡发撕小朵，米淘洗干净、莲子洗净。2、电饭煲内加水，放入米、银耳、莲子。3、接通电源，选定[汤粥]功能，程序默认1小时30分。4、程序停止，放入蔓越莓干、冰糖搅拌均匀。5、银耳软糯出胶，米粒软烂。
百合杏仁粥主要食材：百合30克、杏仁10克、赤小豆40克、大米50克、冰糖食量。做法：1、把所有食材准备好。2、比较难煮的赤小豆和杏仁先放里煮半熟。3、再加入百合大米和冰糖煮。4、香喷喷的粥就煮好了。
南瓜莲子粥主要食材：大米1勺、糙米1勺、南瓜1节、干莲子适量。做法：1、大米和糙米提前洗净。2、干莲子提前四个小时以上泡开。3、南瓜洗干净，切成小块。4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜。5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可。
随着天气越来越热，米饭都吃不下了，天天晚餐会提前煮一锅粥晾好，来两个凉拌小菜，吃的还是蛮舒服的。其实天热喝粥是有好处的，可以适当的补充人体所流失的水分，喝粥也更易于人体的消化和吸收，健脾养胃，增强食欲。特别是晚餐喝粥搭配一些小菜，清淡无负担。