上海博物馆精品陶瓷欣赏（第5期） / 开普饭

景德镇窑青白釉狮钮注子温碗

年代：北宋
尺寸：注子连盖高23.3厘米腹径13.0厘米

温碗高14.0厘米通高26.1厘米

狮钮注子温碗颇具北宋中晚期特色，江西南城县北宋嘉祐二年（1057 年）陈氏六娘墓、江西铅山县北宋元祐元年（1086年）吴氏墓及安徽宿松县北宋元祐二年（1087年）吴正臣墓均出土与此造型相似的器物。

这类注子温碗应当是成套作为酒具使用的。《东京梦华录》卷四“会仙酒楼”记载：“凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜碟各五片，水菜碗三五只。”河南白沙宋墓M2的“夫妇共坐宴乐图”及河南登封黑山沟宋代壁画墓西北壁的“宴饮图”，均有同类型狮钮注子温碗的使用场景。

郊坛下官窑瓶

年代：南宋（公元1127—1279年）

尺寸：高14.8cm 口径2.1cm 底径5.1cm 最宽24.3cm
1952年上海市青浦县重固镇任氏墓出土

该器为典型的胆瓶造型。通体施青灰乳浊釉，釉层较厚，釉面乳浊失透，开片细密，纵横交错，口沿釉薄处和圈足无釉处显现官窑瓷器特有的紫口铁足特征，造型典雅稳重。

宋代徐兢的《宣和奉使高丽图经》载：“花壶之制，上锐下圆，略如垂胆。”所以，当时的胆瓶可能多作花器使用。

南宋官窑双耳炉

年代：南宋
尺寸：高8.4cm 口径11cm 底径8.5cm 最宽15.4cm
捐赠者：张雪畊（任氏墓）

磁州窑白地黑花把莲纹枕

年代：北宋（公元960—1127年）

尺寸：高11厘米，长29.3厘米，宽30.5 厘米

此枕做如意头形，采用剔花装饰工艺。先在枕面胎上敷一层白色化妆土，再在其上盖一层黑色色地，之后用工具划出纹饰轮廓和花瓣叶筋，再把纹饰以外的黑色地子剔除，露出白色化妆土，最后整体施透明釉入窑烧制。黑白两色形成鲜明对比，纹饰也更加突出醒目。

建窑“进盏”款茶盏

年代：宋（公元960—1279年）

尺寸：高6.1cm 口径12.6cm 底径4cm

宋代的建窑是福建地区生产的非常有特色的品种，都是用黑釉装饰。宋代的皇家贵族之间流行斗茶，看谁的茶痕迹留存时间长，所以要用黑颜色的瓷器来突出白色的茶末。建窑就在这一时期流行开来，后来还大量流传到日本。

这件盏在底部有“进盏”，说明是进贡到皇宫的作品。黑釉以铁为呈色，福建地区土含铁量高，釉面铁分子达到饱和后会产生析出现象，釉面会出现兔毫、窑变等装饰，这件盏就是兔毫的装饰，类似于兔背上的毫毛。

龙泉窑青釉鬲式炉

年代：南宋（公元1127—1279年）

重量：890g
尺寸：高11.3cm 口径14.4cm 腹围47cm

此器口沿外折，短颈，扁形鼔腹，腹底有等距离三足。胎质洁白坚硬，釉呈梅子青色，温润如玉，肩部凸起弦纹一周，腹部凸起三棱延至足部，凸起处釉薄成白色，是有意识的显露其白色胎质，俗称“出筋”。这是龙泉窑青瓷渲染釉色青翠和胎质纯净的特殊技法，烧制难度很大。此器造型端庄古朴，色泽典雅，纹饰简洁，给人一种坚实有力的感觉，充分体现出南宋龙泉窑高超的制瓷技艺。

龙泉窑在今浙江省龙泉县，始烧于唐，南宋时期创烧的粉青、梅子青品种代表了古代青瓷烧制的最高水平，许多产品采用多次施釉方法，釉色葱翠，鲜丽夺目。

北宋耀州窑青釉刻花牡丹纹梅瓶

年代：北宋（公元960—1127年）
重量：4860g
尺寸：高48.4cm 口径7.5cm 底径11cm

耀州窑是中国陶瓷史上著名的古瓷窑之一，窑址在今陕西铜川市黄堡镇。该瓶胎质灰白，釉汁滋润，呈橄榄青色。器身修长，小口外翻，短颈丰肩，圈足。这种造型，运用了曲直线的对比，在权衡比例上，尽量把最大直径向上提，使整个形体苗条修长，形成秀丽挺拔的风格，为宋代梅瓶的标准式样。器身布满纹饰，刻划纹饰三组，肩腹均为缠枝牡丹，枝叶相间衬托，二者主次分明，疏密有序，相互呼应。足部为莲瓣纹，肩及腹下各有双弦纹一道。刻花刀锋犀利，刚劲有力，线条活泼流畅，纹饰层次清楚，立体感强，精致无比，在耀州窑瓷器中，为不多见的巨作。