葡萄旺长，我们这样解决
夏天来了，高温下葡萄新梢旺长很难控制，特别是单弓遮雨的遮雨棚，开不对风口或者没开风口的话，棚顶穹窿位置高温，新梢更难控制，摘心抹叉还够不着。这时很多朋友就想到了控旺。
我们把控旺分成化控，水肥控旺和物理控旺，咱们仔细讲讲。
化控是一把双刃剑，用好了妙到毫巅，用不好... ...，我们先简单了解以前常用的化控产品：
1.助壮素（甲哌鎓，缩节胺），矮壮素（ccc）这类产品时通过抑制葡萄自身赤霉素合成，“延缓”生理生长来控旺的。
使用后的表现节间短，叶片黑，枝条老化快，还有个特点是“延缓生长而不是封头”。
其中助壮素效果相对温和，新梢长势缓和，叶片和枝条老化明显，相对矮壮素更安全。
矮壮素的使用时期---“膨大中后期枝条半老化的时候”，或者“ 膨大中期只喷嫩梢一扫而过不回头”。用早了枝条老化快影响膨大期养分运输。“树势弱的不建议使用”。
助壮素的使用时期---“不用拉穗”的品种在“花序分离期”使用，“需要拉穗”的品种我们以前一般在果穗拉开后到花前喷施壮梢，或者在果粒膨大中期全株草草喷施（不是均匀喷施）。果粒太小时喷施相对果粒圆略扁而不是漂亮的水滴形。
2.多效唑（pp333），烯效唑，调环酸钙抑制葡萄自身赤霉素合成，“抑制”生理性生长来控旺的。这和上一类有明显不同。
使用后的表现短期内整株不爱长，叶片黑亮容易钙化变脆，后期叉子多，枝条矮，粗，短，封头后再发新梢依然长得慢。
多效唑因为残留期过长，早几年就淘汰不用了。烯效唑效果是和多效唑类似，残留期短于多效唑烯效唑。
调环酸钙安全性好于前两者，残留期短，使用后叶片挺立，生长点长势变慢，侧芽旺（抹掉后冬芽又鼓）。
巨峰，夏黑，红宝石等中短梢品种一般“膨大中晚期喷施穗上的叶片”不是全株喷施，科瑞森，红提，金手指等长梢品种最好“膨大末期到着色前期喷施摘心口以上的叶片”。喷施的同时配合水肥，控氮和增施磷钾肥，树势弱的慎用。
其实正规厂家的产品都有规范的使用说明书，我们最怕的是“神仙药”，市面上的“xx宝”，“xx灵”，号称能控旺，成花，促进坐果，促进膨大，促进作色... ...，这样的产品合理使用本身不出问题，但是在利益驱动下盲目的，不顾客观条件销售，甚至随意使用就真的难以控制了。甚至补救的机会都没有。
必须要的话，我花前首选缩节胺，花后首选调环酸钙。
引号部分必须认真阅读，都是果农吃亏吃出来的经验及教训。
引号部分必须认真阅读，都是果农吃亏吃出来的经验及教训。
引号部分必须认真阅读，都是果农吃亏吃出来的经验及教训。
重要的事情说三遍，不为凑字数。
水肥控旺相对安全，其实原理很简单，就是通过控制氮肥的使用来延缓生长，通过磷钾肥的合理使用来促进枝条，果柄等运输器官老化，减少养分向顶端流动来达到控旺的目的。
一般我会安排冲施磷酸二氢钾，叶面喷施亚磷酸钾来控旺。这样的控旺方式很安全，不怕鼓芽，还能有效促进新梢老化，保花保果，促进着色（注意没有写促进膨大）。只是效果相对慢。
磷酸二氢钾冲施或者追施最好在膨大晚期到着色早期使用。膨大晚期用量要小，同时配合少量氮肥，着色早期最好配合有机肥一起使用。
亚磷酸钾叶面喷施可以在花前果穗拉开后使用，也可以在膨大中后期使用。控旺的同时还具备防多种病害的功能，防病功能可以使用但不要依赖，还是踏踏实实的全面针对性的防病为宜。
水肥控旺安全可控，效果也不差。
物理控旺主要是指通过枝蔓管理和根系修剪来控旺，简单说就是让枝条听话，让根系听话。
花前控旺
花前通过合理摘心控旺更为安全高效，摘心后短暂的减少了生长点的消耗，养分更多的流动到枝条，下部叶片和果穗上。枝条和叶片老化迅速，果穗发育明显。
花前施肥不敢控氮，更不能早用磷钾肥，水肥管理很精致才能长出好葡萄。所以要提升地温，保证根系吸收能力，还要抓紧冲施高效的生根剂，今年筑基组合表现很好。
盛夏控旺
套袋前后通过枝条的合理绑缚来控旺，这时枝条基本上到三道铁丝上下，通过枝条的横向绑缚来削弱生长点的优势，分散生长点的养分，达到控旺的目的。下面三种都是果农总结的枝蔓管理方式，总的来说，三道铁丝以上，全部绝后摘心，绝后抹叉，“向着花芽的方向掰”，。
高温时节（山东地区阳历7.20--8.10之间），一般小暑和大暑节气。通过开沟断根施用有基肥来减少吸收量达到控旺的目的。
同时还可以疏松根部土壤，避免浅根系高温休眠，还可以更新根系为降温后的着色做准备。
物理控旺结合水肥控旺安全高效，掌握起来也可以套路化。比化控更具备可控性，使用方法更容易掌握。
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