首都机场餐饮公司全面落实适老化服务保障工作

中国民航网 通讯员张蒙蒙、刘静 报道：近年来，民航旅客中老年人占比逐年提升，北京首都机场餐饮发展有限公司（以下简称“餐饮公司”）作为管理着多个机场餐饮商圈的专业公司，以满足旅客对美好出行体验需求为己任，在提升机场餐饮智慧化、便捷化的同时，关注老年旅客出行用餐需求，推出了一系列针对助老爱老的精细化服务。

智慧与人文为伴

“我怕您忘了怎么操作，给您写了这张纸条，您收好了，如果忘记怎么操作，就拿出来看看！”“谢谢姑娘，来一趟机场，学会两个技能！”准备飞往山东老家过年的齐奶奶对着汉堡王领班仪潇乐呵呵地说道。齐奶奶所说的新技能，一个是“出示健康码”，一个是“到访人员信息登记”。据齐奶奶介绍，进航站楼前，一位安保人员耐心地帮助她“找到”了健康码，不曾想到了航站楼想吃个午饭，又被“到访人员登记”难住了。好在仪潇主动上前帮助老人一步步操作完成登记，还贴心地送上了爱心小纸条。据悉，在餐饮公司所辖的机场餐饮商圈，各店面在落实疫情防控要求的前提下还专门为年长旅客提供人工登记方式，优化旅客进店体验。

如今，在打造智慧机场的进程中，自动值机、扫码点餐、微信支付等越来越多的互联网生活方式让旅客出行更加便捷，但与此同时，也有部分老年人因为无法熟练掌握互联网操作而变得不那么“便捷”。根据最新数据统计，首都机场55岁以上旅客占比为12.2%且呈现上升趋势。餐饮公司在推行“智慧”餐饮的过程中，聚焦年长旅客需求。

在点餐环节，同好餐饮商圈各店面均开设人工点餐台，配备自助点餐机的店面同时设有专职引导员，帮助旅客完成自助点单；对部分特殊年长旅客，即使自助点餐店面也均有专职工作人员为特殊旅客提供一对一到桌点餐和送餐到桌服务。

针对支付环节，餐饮公司充分考虑老年人消费习惯，要求各餐饮店面均保留传统金融服务方式，支持现金及银行卡支付消费，且不得以任何方式拒收现金，收银过程中还需落实“唱收唱付”，做到“三主动”，即主动确认金额、主动提供消费票据、主动询问是否需要发票，方便老年人用餐结账。

健康与关爱同行

“现在越来越多的老年旅客喜好软糯、少糖、少盐、免辣的餐食，我们会提前在点餐环节跟旅客确认需求，并在产品制作上进行相应的调整。同时，在用餐过程中，服务人员会给予更多关注，确保能及时满足旅客需求。”刚刚获评真情餐饮人的花样咖啡领班李静如此说道。主动陪伴不清楚流程的老人办理值机，送至登机口；为身体不适的老人联系医护人员，免费提供休息场地；帮老人联系家属，主动提供免费的热粥……如此暖心之举在同好商圈不胜枚举。

据悉，为了鼓励商圈服务人员积极践行助老爱老的中华文化，餐饮公司推出“每食每刻”服务周报和“真情餐饮人”季度评选，对优秀服务事迹进行表扬及奖励。2020年，餐饮公司共发布优秀服务事迹1300余项，其中帮扶老年旅客的事迹占比达到35%以上。

据了解，餐饮公司首都机场、天津机场、江西南昌机场、吉林龙嘉机场等同好餐饮商圈均设置了老年旅客帮扶专员，佩戴专属徽章，亮明身份，全程关注老年旅客用餐期间需求。帮助老年人做好扫码测温，提供定制餐饮服务，协助完成点餐支付，还为老年旅客提供值机、送机、问询等延伸服务；结合老年人需求，部分店面开展个性化长者服务专区，为老年人开设长者座席，免费提供热水、老花镜等，方便老年人就餐；在“服务百宝箱”，预备放大镜、针线、创可贴、指甲刀等物品，帮助老年旅客解决棘手问题和不便之处。

关爱老年人是中华民族的传统美德，是践行“人民航空为人民”这一发展理念的重要体现，是打造人文机场的重要组成部分。餐饮公司将持续提高政治站位，强化责任意识，践行使命担当，将关爱年长旅客的各项举措落实、做细，切实以真情服务助力“四型”机场建设。